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正社員
桐麺　名古屋店

ラーメン店スタッフ

「いつか自分の店を持ちたい」「本物の職人になりたい」――その夢、ただの目標で終わらせませんか？食べログ百名店選出の名店『桐麺』で、一生モノの技術と経営ノウハウをその手に！

アクセス: 【桐麺名古屋店】〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目17-2 K・Tビル 1F * 「近鉄名古屋駅」より徒歩7分 * 「名古屋駅」より徒歩9分駅地下を通れば雨の日もほとんど濡れずに通勤可能です。
桐麺　名古屋店
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
愛知県名古屋市中村区名駅南１丁目１７−２K・Tビル1F
アクセス: 【桐麺名古屋店】〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目17-2 K・Tビル 1F * 「近鉄名古屋駅」より徒歩7分 * 「名古屋駅」より徒歩9分駅地下を通れば雨の日もほとんど濡れずに通勤可能です。
月給320,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 9:00～22:00（シフト制）実働：1日8時間（休憩1時間）＜シフト例＞早番 9:00〜18:00（休憩1h）遅番 13:00〜22:00（休憩1h）早朝出勤や深夜の仕込みはありません。

休日休暇

休暇・休日: 「飲食だから休めない」は過去の話。しっかり休んでリフレッシュ＆インプットする時間を大切にしています！・週休2日制（月8日休み／シフト制）毎月必ず8日間のお休みを取得していただきます。シフト制なので「この日は外せない用事がある」といった希望休も相談しやすい環境です。スタッフ同士で調整し、連休の取得も可能です！・有給休暇（積極的な取得を推奨！）「制度はあるけど、周りに気を遣って使えない…」なんてことは当店ではありません！プライベートの旅行や趣味の時間はもちろん、将来の独立に向けた他店への視察（食べ歩き）や、経営の勉強など、あなたの成長のために有意義に活用してください。・年末年始休暇飲食業界、特にラーメン店では珍しく、年末年始はしっかりお休みを設けています。ご家族やご友人との時間、帰省など、プライベートの時間を何よりも大切にできる環境です。・慶弔休暇

勤務地

桐麺　名古屋店

愛知県名古屋市中村区名駅南１丁目１７−２K・Tビル1F

桐麺　名古屋店

勤務地: 受動喫煙対策：屋内禁煙

アクセス

アクセス: 【桐麺名古屋店】〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目17-2 K・Tビル 1F * 「近鉄名古屋駅」より徒歩7分 * 「名古屋駅」より徒歩9分駅地下を通れば雨の日もほとんど濡れずに通勤可能です。

仕事内容

アピールポイント: "修業は見て盗め"の時代は終わり。最短で独立・昇格できるシステムがここにあります。 ① 職人の味を「仕組み化」した最先端のラーメン経営スープも麺も工場から届くため、仕込みはゼロ。食券機＆iPadレジの導入で、レジ作業のストレスもありません。無駄な業務を徹底的に省いているため、未経験からでも驚くほどのスピードで仕事を覚え、店舗運営のコアな部分に携わることができます。 ② "飲食＝過酷"を覆す、圧倒的な好待遇・月給32万円〜（未経験でも同額スタートを確約！）・店長昇格後は月給35万円〜（早期昇格も十分可能です）・週休2日制（月8日休み）、残業なし。シフト通りに帰れます！・まかない無料・社宅あり ③ あなたの夢を叶える「将来の選択肢」・桐麺の店長として、店舗の裁量権を持って活躍する道・複数店舗を統括する「エリアマネージャー」へと駆け上がる道・独立支援（暖簾分け）制度を使って、自分の城（お店）を持つ道どの道を選ぶかはあなた次第。安定した収入とプライベートの時間を確保しながら、経営者・プロフェッショナルへの階段を一緒に上りませんか？

仕事内容: 最短距離で「経営」を学ぶ。名店『桐麺』の次期店長・独立候補を大募集！名古屋で話題のラーメン店「桐麺」で、将来の店長候補、そしてゆくゆくは自分のお店を持つ独立候補を募集します。当店の最大の特徴は、スープ・麺がすべてセントラルキッチンから届くこと。飲食店にありがちな早朝の仕込みや重労働は一切ありません。だからこそあなたは「最高の1杯を仕上げる職人としてのオペレーション」と「店舗経営」のスキルアップに全集中できます！【入社後のステップ】 ◆まずは「店舗運営の基本」から：・自家製麺のボイル（茹で時間など完璧なマニュアルあり）・トッピングの美しい盛り付け・お客様への明るいご案内・接客・かんたんな仕込み（野菜カット等） ◆慣れてきたら「マネジメント」へ：・アルバイトスタッフへの業務共有・教育・シフト調整、適切な在庫発注 ◆さらにその先「経営者」の視点へ：・売上管理・原価管理（利益を出す仕組み作り）・店舗の売上改善に向けた施策の立案と実行無理にペースを上げることはしません。あなたの「こうなりたい」という目標に合わせて、一つずつ確実なスキルを身につけていきましょう。【やっていただくこと】・自家製麺のボイル（茹で時間はマニュアルあり）・トッピングの盛り付け（見本通りに並べるだけ）・野菜カット、チャーシューの準備・お客様のご案内、食べ方のご説明・食券機とiPadレジでのお会計（操作はかんたん）・店内の清掃慣れてきたら、シフト管理や在庫管理などもお任せしていきますが、あなたのペースに合わせて段階的にお伝えしていきます

対象となる方

求める人材: 学歴不問／未経験・第二新卒歓迎／ブランクOK！飲食業の経験や店長経験は一切問いません。必要なのは「やってやる！」という熱意だけです。＜特にこんな方を歓迎します！＞・将来、絶対に自分のラーメン店（飲食店）を持ちたいという独立願望がある方・美味しいラーメンを作るだけでなく、売れるお店の「経営ノウハウ」を学びたい方・営業、販売、製造、接客など、他業界でのリーダー経験がある方（高く評価します！）「誰かに教えるのが好き」「チームで働くのが好き」という方 ※髪型、髪色、ネイル、ピアス自由！あなたらしさを活かして働けます。 ※特別な資格や免許は不要です。