• 正社員

ユニバーサルダイニング~UNIVERSAL DINING　宇都宮店~

職種/仕事内容

仕事内容 ━━━━＼POINT／━━━━ ✅「現場は回せる」その先へ進めるポジション ✅少数体制だから、提案が通りやすい ✅数字・人・料理・空間まで、店の全部に関われる ✅サービス残業はなし、労基しっかり守ります ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤お仕事について◢ ╭━━━━━━━━━━━━╮ まず、こんな経験者の方へ ╰━━━━━━ｖ━━━━━╯ ✅現場は回せる ✅でも、決定権がなくて歯がゆい ✅メニューや店づくりにもっと関わりたい ✅次のステージを考え始めている そんな方に、 「ちょうどいい規模」「ちょうどいい裁量」のポジションです。 ┏━━ ＼POINT／ ━━┓ ここは「店長」「料理長」の枠を超えて 店の未来を一緒に組み立てる役割です ┗━━━━━━━━━━━━━┛ ◤ユニバーサルダイニング宇都宮店について◢ 今年で20周年。 全席個室の大型居酒屋として、 ・大型宴会 ・女子会 ・誕生日、記念日 といった“特別な日”はもちろん、 友達との気軽な食事や、同僚との飲み会、 カップルでのお食事など、 日常から少し特別なシーンまで 幅広く選ばれてきました。 震災・コロナ禍を乗り越え、 今は次の10年に向けた変革期。 春先にはモバイルオーダー導入も予定し、 運営・オペレーションもアップデート中です。 ╋━━━━━━━ このポジションの特徴 ━━━━━━━╋ ・社員4名+アルバイト約20名 ・意見や提案が、そのまま形になりやすい ・「現場責任者」で終わらない ・店の未来を一緒に考える立場 数字・人・料理・空間。 すべてに関われるポジションです。 「任される範囲が広い＝丸投げ」ではなく、 経験者のあなたが動きやすいように、 役割と判断ラインを整理しながら進めていきます。 ・････━━━━━━━━━━━････・ 仕事内容（経験・希望に応じて） ・････━━━━━━━━━━━････・ ▼店長候補 ・ホール全体のマネジメント ・スタッフ育成、シフト管理 ・売上・原価管理 ・店舗運営全般 ▼料理長候補 ・キッチン全体の統括 ・仕込み、調理、品質管理 ・新メニュー開発 ・原価管理、仕入れ調整 ※ホール／キッチン、どちらか一方でもOK ※「両方やりたい」方も歓迎します ┌・・・・・・・・・・・・・・┐ 経験を活かして、まずは得意領域から。 慣れてきたら、少しずつ裁量を広げていけます。 「現場＋もう一歩」の挑戦にちょうどいい環境です。 └・・・・・・・・・・・・・・┘ ▇▆▅▄▃▂▁ ▁▂▃▄▅▆▇ 当店のこだわり ▇▆▅▄▃▂▁ ▁▂▃▄▅▆▇ ・高品質なお酒を飲み放題で提供する独自コンセプト ・「酔うため」ではなく “美味しいお酒を知ってもらう”ことを大切にしています ・創作料理×メニュー数の多さ 料理長・店長の感性が、 そのままお店の魅力になります。 「こうしたらもっと良くなる」 その視点を歓迎する文化です。 メニュー、導線、接客の型、育成の仕組み。 あなたの経験が、そのまま店のアップデートにつながります。 ◤働き方について◢ 勤務時間はタイムカードで管理しています 働いた分が、きちんと評価される。 安心して続けられる環境づくりを大切にしています。 役職が上でも、 働いた時間は曖昧にしません。 正直で、分かりやすい給与体系です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス ＜交通費有＞東武宇都宮駅より徒歩1分！駅チカ！オリオン通り付近

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 13:00-26:00の間で実働8時間 ＜シフト例＞ 日～木/14:00-23:00 15:00-24:00 金·土 /13:00-24:00 14:00-翌1:00 15:00-翌2:00 ＊1時間休憩有り

給与

月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 固定残業代・一律手当詳細 ・役職手当5万円 ・通勤手当1万円 ・固定残業代4万円～/20～30時間分 ＊超過した場合は追加で残業手当を支給する

休日休暇

休日休暇 月8日休み/シフト制 ご家庭やプライベートでの予定に合わせて、お休み調整できます。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり ◆役職手当あり ◆賞与あり ◆大入り手当あり ◆家族手当あり ◆髪色自由 ◆ピアス、ひげOK ◆まかないあり ◆交通費支給

対象となる方

求めている人材 ╭━━━━━━━━━━━━╮ こんな方を求めています ╰━━━━━━ｖ━━━━━╯ ・飲食業界での実務経験がある方 ・店長／料理長としてチェレンジしたい意欲がある方 ・将来、独立も視野に入れている方 「完璧なマネージャー」でなくて構いません。 一緒に考え、育てていく姿勢を大切にしています。 「いまの職場では、提案しても通らない」 「責任は増えたのに、裁量が増えない」 そんなモヤモヤを、ここで終わらせたい方へ。 経験を“次の10年の力”に変えていきましょう。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 固定残業代・一律手当詳細 ・役職手当5万円 ・通勤手当1万円 ・固定残業代4万円～/20～30時間分 ＊超過した場合は追加で残業手当を支給する 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 応募から入社までの流れ ① 応募 スマホから約1分で完了。 「話を聞いてみたい」だけでもOKです。 ② 面接（1回） お互いを知るための時間です。 これまでのご経験や、 「どんなお店をつくっていきたいか」など、 ざっくばらんにお話しできればと思っています。 ※職場見学も可能です ※私服での面接OK ③ 内定 面接後、できるだけ早くご連絡します。 勤務開始日は、 在職中の方も考慮しますのでご相談ください。 - お問合せ 028-634-6136 -