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株式会社海幸大和

仕事内容

仕事内容 「今の仕事を続けても、 何が身につくのだろう…」 「資格や経験はないけれど、 次は腰を据えて長く働きたい」 「接客よりも、裏方で 手を動かす仕事が合っている」 そんな方に知っていただきたい求人です。 ……………………………… 求人のPOINT ……………………………… ✅飲食・調理の仕事が未経験でも応募可能 ✅食に関する技術を身につけられる ✅食材の準備や盛り付け等できる仕事から開始 ✅包丁の扱い、仕込み、調理を段階的に学べる ✅朝は早いですが14時頃には業務終了 ✅夕方以降を家族や自分の時間に使える ✅将来は原価管理や業務改善にも挑戦可能 ……………………………… 海幸大和は宮崎市で、 仕出し弁当や法事、会議、 各種行事向けの料理を手がける会社です。 今回募集するのは、 未経験から始められる 正社員の調理スタッフです。 飲食店や厨房で働いた経験は問いません。 まずは食材や容器の準備、 料理の盛り付け、片付けなど、 取り組みやすい仕事から始めます。 仕事の流れを覚えながら、 食材の下処理、仕込み、調理へと できることを増やしていきます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼業務内容 仕出し弁当や料理を、 決められた時間までに準備する仕事です。 《具体的な業務》 ・食材や調理器具の準備 ・食材の下処理、仕込み ・料理の盛り付け ・仕出し弁当や料理の調理補助 ・弁当容器や配達物の準備 ・調理器具の片付け ・厨房内の清掃 ・在庫確認の補助 ・近隣への配達補助 ・その他、厨房業務全般 最初から難しい仕事を すべて任せることはありません。 経験や習得状況に合わせて、 できる仕事から一つずつお任せします。 家庭で料理や自炊をしている方は、 その経験も活かせます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼未経験から身につけられること 仕事を通じて、次のような 知識や技術を身につけられます。 ・包丁や調理器具の扱い方 ・食材の下処理、仕込み ・料理をきれいに盛り付ける技術 ・食品を安全に扱うための知識 ・注文数に合わせて準備する段取り ・時間内に料理を仕上げる仕事の進め方 慣れてきた後は、 本人の希望や適性に応じて、 ・食材原価やコストの確認 ・在庫や食品ロスの管理 ・調理工程や作業方法の改善 ・商品やサービスの企画 ・SNSやAIを使った業務改善 などにも関わる機会があります。 単に決められた作業を続けるのではなく、 仕事の幅を少しずつ広げられる環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼代表が大切にしていること 代表自身も、料理長から調理技術を、 先代経営者から仕事や経営の考え方を学び、 成長してきました。 その経験から、海幸大和でも 目の前の作業を覚えるだけでなく、 将来どこでも通用する技術や考え方を 身につけてほしいと考えています。 最初から何でもできる必要はありません。 周囲の意見を素直に受け止め、 一つずつできることを増やし、 長く自分で食べていける力を 身につけたい方を支えていきます。 代表には、目先の給与だけでなく、 技術と判断力を身につけることで 将来の選択肢を増やしてほしいという育成方針があります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼働き方について 仕出しの仕事は朝が早いですが、 基本的には14時頃に業務が終了します。 夜遅くまで営業する飲食店とは異なり、 夕方以降の時間を確保しやすい働き方です。 ・家族と過ごす ・趣味やスポーツを楽しむ ・体を休める ・料理や仕事について勉強する といった時間に使えます。 現在の夜勤や不規則な勤務から、 生活リズムを見直したい方にも 合いやすい仕事です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼職場について 海幸大和には長く働いているスタッフもいます。 未経験で入社した場合は、 分からないことがあって当然です。 分からないことを隠さず確認し、 教わったことを一つずつ身につける姿勢を 大切にしています。 昔ながらの方法だけにこだわらず、 SNSやAIなど、新しい仕組みも 積極的に取り入れている会社です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼応募について 弊社について詳しく知らない方や、 転職時期がまだ決まっていない方も、 まずはご気軽にご応募ください。 明確な志望動機や、 仕出しでの勤務経験は必要ありません。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿