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ザ・サーフ シーサイドシーン宮古島

仕事内容

仕事の内容 ザ・サーフ シーサイドシーン宮古島でのキッチンスタッフになります。 なお本求人は職業紹介事業者であるダブルオーエイト株式会社による紹介案件です。 宮古島・伊良部島。 海を目の前にしたリゾートレストラン ザ・サーフ シーサイドシーン宮古島では、 実務経験のある料理人を募集しています。 「忙しさだけの現場から離れたい」 「料理に、もう一度向き合える環境に行きたい」 そんな方にこそ、見てほしい職場です。 ■募集職種 キッチンスタッフ（正社員／料理人経験者） ■仕事内容 リゾートレストランのキッチンにて、 調理業務を中心に即戦力としてご活躍いただきます。 食材の仕込み・調理・盛り付け ランチ／カフェ／ディナーのオペレーション 品質・スピード・再現性の管理 メニュー改良・新メニュー開発への参加 ウエディング用コース料理の調理 ※経験・スキルに応じてポジションを決定 ※「任される範囲」が明確な環境です ■このキッチンの特徴 星付きレストラン出身シェフ監修 宮古島の魚介・野菜・肉を活かした料理構成 盛り付け・食材選定・工程改善に意見が出せる 料理人としての感覚を尊重する風土 「指示通り作るだけ」の現場ではありません。 料理人としての引き出しを増やせる厨房です。 ■給与 月給：237,000円〜321,000円 基本給：194,000円〜263,000円 固定残業代：43,000円〜58,000円（30時間分） ※超過分は別途支給 ※業績によりインセンティブ支給あり 年収例 ・年収380万円〜 （月給24万円＋賞与3ヶ月分＋住宅手当） ・年収420万円〜 （月給26万円＋賞与3ヶ月分＋住宅手当） ■移住・生活サポート（経験者も対象） 住居探しサポートあり 敷金・礼金補助 最大20万円 住宅手当 月23,500円支給 ※35歳以下・単身・一人暮らしの場合 ※現在在籍する料理人の多くが県外からの移住者です ■勤務時間 10:00〜22:00の間でシフト制 （1日8時間・休憩1時間／週40時間） ※営業時間 11:30〜21:00（L.O.20:00） ※火曜定休／ディナーは予約制 ■休日・休暇 年間休日108日 週休2日制 有給休暇（入社半年後10日〜） 夏季・冬季休暇 年末年始休暇（10日前後） 産前産後・育児休暇 慶弔・特別休暇 ほか ■応募条件（必須） 飲食店・レストラン・ホテル等での調理経験 （ジャンル不問／年数不問） 以下の経験がある方は特に歓迎： イタリアン・フレンチ・洋食・和食 ホテル・リゾート・ブライダル調理 メニュー開発・原価管理・後輩指導 ■キャリアパス 沖縄本島・東京・大阪の系列店へステップ可能 調理＋商品開発・店舗づくりへの関与 将来的に料理長・中核メンバーを目指せる環境 **「島で終わらないキャリア」**を描けます。 ■待遇・福利厚生 社会保険完備 昇給あり 賞与あり 交通費支給（規定） シェフ特製まかないあり 制服貸与 髪色自由／ピアス・ネイルOK 産休・育休取得実績あり ■職場について 結婚式場併設の洗練されたレストラン。 スタッフ間の距離が近く、 **「料理の話ができる厨房」**です。 ■選考について 1）書類選考 2）一次面接（オンライン可） 3）最終面接（対面／適性アンケートあり） ※最終面接の往復航空券代は全額会社負担 4）内定・入社（入社日相談OK） ■紹介会社より 本求人は **株式会社プラネットワーク**の 正社員採用を、人材紹介会社が代行して掲載しています。 「料理人として、もう一段階上に行きたい」 そう感じている方にこそ、届いてほしい募集です。 まずは話を聞くだけでも構いません。 ご応募、お待ちしています。