• 正社員

マグロとご飯 黒田飯 博多店

仕事内容

アピールポイント: ＜⭐入社1年目で主任を目指せる評価＞ 1年目に主任、2年目に料理長、3年目にマネージャー というステップが明確です。年次ではなく実力と意 欲で役割が決まるため、早く成長したい方ほど任さ れる範囲が広がっていきます。 ＜⭐現場の提案がそのまま店に反映されます＞ 動きやすい動線づくりやオペレーション、食材の活 かし方など、現場で気づいたことはどんどん発信し てください。良い提案がすぐに店舗へ反映される、 フラットな組織です。 ＜⭐ポストが生まれ続ける成長ブランド＞ 2025年10月に博多で2号店をオープンし、今 後は多店舗展開と海外への出店を見据えています。 連日行列ができるブランドの拡大とともに、任され るポストも増えていきます。 【⭐1日の流れ（イメージ）】 9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制） ●9:00〜18:00（早番例） ▼09:00 出勤・開店準備 └マグロの仕込みと店内清掃から一日が始まります ▼11:00 ランチ営業開始 └混み合う時間帯をチームで声を掛け合って回します ▼15:00 休憩・仕込み └しっかり休憩を取ってから夜営業の準備を進めます ▼18:00 退勤 └次の担当へ引継ぎを行って本日の業務は終了です ●14:00〜23:00（遅番例） ▼14:00 出勤・ディナー準備 └夜の営業に向けた食材の仕込みと在庫確認をします ▼17:00 ディナー営業開始 └厨房で調理を担当して提供のスピードを支えます ▼22:00 閉店準備 └店内の片付けをして翌日の仕込みの準備を進めます ▼23:00 退勤 └今日もお疲れさまでした 【⭐ステップアップの道のり】 STEP1：店舗メンバー（入社〜1年） └調理のオペレーションと基本の業務を習得します STEP2：主任（入社1年〜2年） └店舗運営のサポートや後輩の育成を担当していきます STEP3：料理長（入社2年〜3年） └厨房の統括や売上の管理を任されるようになります STEP4：マネージャーへ（入社3年目〜） └多店舗展開や海外への出店を支える存在になります 【⭐先輩の声】 未経験で入社したので最初は不安でしたが、先輩が 一つずつ丁寧に教えてくれたおかげで、すぐに仕事 を覚えることができました。今では仕込みから盛り付 けまで任せてもらえるようになり、頑張った分がきちんと 評価に返ってくるのが嬉しいです。次は主任を目指して、 後輩に教えられる存在になりたいと思っています。 【⭐弊社について】 「働く仲間が主役となり、共に成長していく」という言葉 を信条に、福岡で海鮮丼専門店を展開しているのが株式 会社黒田飯です。2024年の1号店オープン以来、連日 の行列と多くのメディア取材をいただくまでに成長し、 2025年10月には博多へ2号店をオープンしました。 皆さんの新しい挑戦を、会社として全力で応援します。

求める人材: ＜未経験の方も多数在籍しています＞ 資格や調理の経験は必要ありません。入社後に基礎から 学べるので、はじめての方も安心してスタートできます。 ✅未経験者歓迎 ✅学歴不問 ✅第二新卒歓迎 ✅フリーターの方も歓迎 ✅ブランクOK 【こんな方にピッタリ】 ・早いスピードで役職に就きたい方 ・自分のアイデアをお店づくりに活かしたい方 ・成果を正当に評価されたい方 ・魚や和食の調理に興味がある方 ・チームで熱量高く働くのが好きな方 飲食以外の仕事から入った仲間も多く、幅広い世代 が在籍しています。年次に関係なく意見を言い合え るフラットな職場です。

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり