• 正社員

焼肉　藤虎

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ✨月給30万円スタート!! ✨完全週休2日制も相談OK ✅ キッチン経験必須（年数は問いません。） ↪︎アルバイトや正社員としての経験でもOK ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ⭐具体的な業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ キッチン業務全般をお任せします！ ✅仕込み（お肉・野菜・スープなど） ✅盛り付け ✅調理 └お肉、焼き場､サラダ場と担当に 分かれて調理 ✅洗い物（食洗機も完備） ✅キッチン周りの清掃 等 洗い物は当番制ではなく、手の空いた 人が行うので、みんなで協力して業務 を進めていきます！ シフト管理や在庫管理などは､ リーダー･店長が行うので､ 調理に集中してもくもくと働けます◎ 店舗展開の可能性もあるので､ 将来的には店長を目指したい方も 歓迎します！ 当店では、鮮度抜群のお肉を毎週お店で直接捌いています。 そのため、普段はなかなか見かけない希少部位や、 お肉ごとの一番美味しい切り方・焼き加減など、 働いているうちに自然と「肉の部位や知識」に詳しくなれるのが魅力です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜一日の流れ＞ ⏩14:00 出勤 └お肉・野菜・スープなどの仕込み 入社後はクイズ形式でお肉の部位を 覚えたり、楽しく学びながら成長 できる環境を整えています！ ⏩16:30 休憩 └シフトに入ったみんなで賄いを 食べたり､雑談したりまったり 過ごします｡ ⏩17:00 開店 └お肉･焼き場､サラダ場と担当に 分かれて調理を行っていきます｡ ⏩23:00 閉店 └最後のお客様が帰られたら閉店作業 食器洗い・明日の仕込み・ キッチンの清掃をして、作業が 終わり次第退勤します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 焼肉店ならではの特徴として、 お客様が帰られた後はスムーズ に閉店作業に入れるため、 残業はほとんどありません。 居酒屋などと違い、深夜まで営業する ことがないので、プライベートの時間 もしっかり確保できます◎ ⭐職場の雰囲気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「スタッフの意見はたくさん 取り入れたい」 「スキルや頑張りはお給料に 反映してあげたい」 そんな想いのオーナーがお店作りを しています。 例えば本音で意見交換ができるよう、 お酒を飲みながらざっくばらんな 食事会を開催しています！ そこで出た意見も積極的に吸収しています◎ オーナーも一緒に現場に立ち、 日頃の頑張りを正当に評価してくれる ので昇給も随時行っています！ そんな雰囲気なのでみんなやりがいを持ち、 チームワークもよく運営しています◎ ⭐当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新潟市中央区に店を構える｢焼肉 藤虎｣ 席数は6名席が5つ､4名席が4つ､ カウンターが6席の計52席のお店です。 質の高いお肉を手ごろな価格で味わえる とあって､週末にはご家族連れ様､ 平日は常連のお客様が多数ご来店いただ いています。 ⭐キャリアアップについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 長く働いていただける方には、 スキルアップに応じて給与アップの 機会もあります。 現在、10年以上勤務しているスタッフ は月給35万円程度まで昇給しています。 頑張りはしっかり評価する環境ですので、 長期的なキャリア形成も可能です。 ⭐スタッフとの交流の場・食事会あり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 定期的に開催される食事会では、 新メニューのアイデアなど様々な 意見交換を行っています！ 仕事終了後にリラックスした雰囲気で 行うので、お酒を飲む方も飲まない方 も参加しやすい環境です。 代行代も支給されるので安心して参加 できます。 これまでにもスタッフから出たアイデアが 実際のメニューに反映された例も多数あり、 自分の意見が店舗運営に活かされると やりがいを感じられる職場です。