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株式会社KKSC
【正社員】キッチンスタッフ
調理経験を活かし、メニュー開発や店舗運営から料理長を目指す店舗作りに挑戦してみませんか？
アクセス: * JR小樽駅より徒歩７分 * 車通勤OK（駐車場相談可）地図を見る
月給250,000円～330,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 海外からの団体のお客様を メインとしたレストランで、私たちは 「美味しい」「温かい」料理のおもてなしを 起点に、歴史の息吹を感じる空間から 新しい観光事業の物語を 切り拓こうとしています。 目指すのは、食を超えた新たな体験の創造です。 将来の料理長候補として、メニュー開発や 店舗運営の全般に 情熱をもって挑める情熱的なステージがここにはあります。あなたの経験とアイデアで、このお店の歴史を一緒に創り上げていきませんか。
仕事内容: 小樽の歴史的建造物を活かしたレストランで、 和食を中心とした調理・店舗運営を担当します。 未経験からでも将来の料理長や 店舗マネージメントを 目指せる育成ルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜3ヶ月 まずは基本的な調理補助や 仕込み・盛り付けからスタート。 仕込み、盛付、開店準備、片付けなどを先輩と 一緒に担当し、 お店のメニューや 業務の流れをしっかり覚えます。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 3ヶ月〜1年後 メインの調理業務や在庫・発注、 食材等の管理を担当。 慣れてきたら、自分のアイデアを 活かしたメニュー開発や 新しい料理の試作にもどんどんチャレンジできます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 1年以上〜 料理長候補として、 店舗運営全般のマネジメントへ。 メニュー考案や店舗運営に深く携わり、 お店をともに 育てていく中心メンバーとして活躍できます。 ■仕事内容 ・調理、調理補助 ・仕込み、盛付、開店準備、片付け ・店舗クリンネス及び顧客クオリティーの維持継続 ・在庫、発注、食材等の管理 ・その他店舗運営に関する全般業務
対象となる方
求める人材: ◆応募条件 * 調理の実務経験がある方（未経験の方も 歓迎します） * アイデアを形にし、お店作りに挑みたい方 * 将来的に料理長として活躍したい方 ◆歓迎する人物像 * 小樽・北海道の地で長く活躍したい方 * チームでひとつの空間を創る達成感が 好きな方 歴史的建造物を活かした唯一無二の店舗で、 あなたの発想と熱意を試してみませんか。 新しいメニュー提案やお店の魅力を 高めるアイデアを大歓迎！仲間と共に小樽から 新たな食のストーリーを創り上げましょう。
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- シフト自由
- 固定時間制
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: * JR小樽駅より徒歩７分 * 車通勤OK（駐車場相談可）
月給250,000円～330,000円
勤務時間・曜日: * シフト制（1ヶ月ごとに作成） * 8:00〜18:00（実働8時間・休憩1時間）
- シフト自由
- シフト制
- 固定時間制
掲載開始日：2026/10/01
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原稿ID：e7ca42f71fc73d23
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特徴
北海道
小樽市
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