• 正社員

佐用スターリゾート　フュージョン倶楽部

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人 ◼︎ホテルorレストランでの 調理経験が1年以上あれば応募OK♪ ◼︎シフトが変則的になりにくいホテル調理 ◼︎調理から新メニュー開発まで担当！ ◼︎157万坪の佐用スターリゾートで働く ◼︎多角的に事業展開する倉商SKグループ ▍仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 佐用スターリゾートの併設ホテル 『佐用フュージョン倶楽部』の レストランにて洋食調理をお任せします。 ・食材の準備、仕込み ・洋食を中心とした調理、盛り付け ・料理の提供 ・献立作成 ・メニュー開発 ・食材の鮮度管理 ・調理器具、厨房設備の清掃 など まずは、経験を活かせる調理から担当。 仕事やメニューについて理解を深めたら、 新メニューの開発にも携われます！ 料理人としてのアイデアを メニューづくりに活かせる環境です✨ ▍倉商について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホテル・リゾート施設運営をはじめ、 太陽光発電、不動産、冷蔵・冷凍倉庫など 異なる分野に事業の柱を持つ倉商SKグループ。 ひとつの市場に左右されにくい 安定した経営基盤を築きながら、 現在も新たなリゾート施設を展開するなど 次の事業へ積極的に投資しています。 その中でもホテル・リゾート事業は、 グループが長く手がけてきた事業のひとつ。 事業の安定感と、 施設をより良くしていくための投資。 守りと挑戦の両方があることも、 倉商のホテル・リゾートの強みです。 ▍佐用スターリゾートについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 兵庫県佐用町に広がる、 約157万坪の『佐用スターリゾート』。 ゴルフ、テニス、プール、BBQ、 多彩な宿泊施設やレストランなどを備えた 大型リゾート施設です♪ ゴルフを楽しんだあとに味わう夕食。 寝る前からワクワクしてしまうホテル朝食。 レストランを目的に訪れるお客様とは違い、 リゾートで過ごす時間の中に食事があります。 料理も、お客様の旅や休日をつくる 大切なサービスのひとつです◎ ▍私が倉商を選んだ理由 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでレストランで洋食を作ってきて、 調理には自信がついてきました。 次にやってみたかったのが、 自分で献立や新しいメニューを考えること。 倉商では、ホテルやゴルフを楽しみに来る お客様へ料理を提供しながら、 メニューづくりにも関われます。 今まで磨いてきた腕を活かして 次は「何をつくるか」から考えてみたい。 それが叶う環境が決め手ですね。 （30代・男性） ▍働き方が安定するホテル調理 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理の仕事を長く続けるなら、 料理の面白さと同じくらい 働く時間も気になるところ。 当施設はホテルレストランのため、 予約状況や提供する料理を見通しやすく シフトが変則的になりにくい環境です◎ 翌日の料理も事前に仕込みを進めるなど 先の予定を見ながら、早め早めに対応。 培った調理経験を活かしながら、 生活リズムも大切にして働く。 好きな料理を、続けていきたい方に 選んでいただきたい職場です✨