• 正社員

株式会社しょうざん

仕事内容

仕事内容 急募！内定まで2週間 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 京の料亭 千寿閣 京料理 紙屋川 京都市北区、鷹ヶ峯三山を背景に広がる広大な日本庭園の敷地内に、料亭や鶏肉料理店、中華料理屋などの飲食店と結婚式場を併設したリゾート施設を運営しています。 今回は料亭とランチタイムに松花堂弁当をメインに提供する和食店の2店舗で調理スタッフを募集します。 旬の食材をふんだんに使用した和食の調理をお任せします。 どちらの店舗でも、京都の食材や気候・風土を活かした、見た目も味も洗練された和食の調理をお願いします。 ご来店いただくお客さまはほとんどが予約のみのため、仕込みや調理を計画的に進めることができます。 また、隣接するホテルの朝食バイキングの調理をお願いすることもありますので、調理の幅を広げられますよ。 料理長以外にも一般スタッフがメニュー開発に参加できます。経験を活かして積極的に提案してみてください。 お休みも月8・9日とプライベートも充実。ゆくゆくは料理長といったステップアップもできます。 和食経験を活かしたいという方からのご応募お待ちしております。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。