• 正社員

愛知県額田郡の温泉旅館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収550万〜660万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日107日 【✨具体的な仕事内容】 「いつかは料理長として自分の腕を試したい」 そんな方がキャリアアップを目指して活躍できる職場です。 支配人やスタッフと共に、この宿で腕を振るって頂ける方をお待ちしています♪ ✅幸田町の魅力 愛知県の中南部に位置し、名古屋市から電車で約40分、岡崎市と蒲郡市に隣接する、海と山に囲まれた自然豊かなアクセス抜群の町です。 【釣りも楽しめる】 勤務地の蒲郡エリア三河湾がすぐ目の前！ 車を少し走らせれば、タチウオやアジ、メバル、クロダイなどが狙える堤防や海釣り公園が点在しています。 【抜群のアクセス】 JR東海道本線で名古屋まで約40分、岡崎まで約10分。休日は都会でのショッピングも気軽に楽しめます。 ✅ 現在は2つの館を一人の料理長が兼務していますが、体制強化のため各館に料理長を配置予定。まずは「料理長候補」として現場に馴染んでいただき、半年〜1年後には料理長として厨房をまとめて予定です。 ✅ 40室のゲストを魅了する、新しい「和」の創造 既成概念にとらわれず、食材の選定から新メニューの考案、チームの育成まで幅広くお任せします。マネジメント経験を積みながら、自分の理想とする和食を追求できる絶好のポジションです。 ✅募集要項 休日： 年間休日107日（シフト制／しっかり休める環境です） 寮完備： 全国からのご応募歓迎 ✅仕事内容 四季折々の食材を活かした和食調理・新メニュー考案 厨房全体の衛生管理および仕入れ統括 調理チームの育成・マネジメント 【勤務地】 愛知県額田郡