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cool‐japan株式会社

仕事内容

仕事内容 「まだ世の中にないものを創りたい!!」 ～そんな熱い思いを持つ方へ～ 国内外から注目される フードテックスタートアップ企業 ＜＜ 求人のPOINT ＞＞ ⭐世界基準を取り入れながら、 自分たちで品質を設計していくポジション ⭐冷凍寿司という 新市場の品質基準づくりにゼロから関われる ⭐品質管理の枠を超え、 事業づくりそのものに携われる ⭐石巻から日本食を世界へ届ける挑戦に 当事者として関われる ―――――――――――――――――★。・ 私たちが挑戦しているのは、 「冷凍寿司」というまだ市場が 確立されていない新しい分野。 石巻の豊かな水産資源と 独自技術を掛け合わせ、 日本食を世界へ届ける 新しい仕組みづくりに挑戦しています。 海外への輸出はすでに始まっていますが、 私たちが目指しているのはその先。 より多くの方へ、安全で本当においしい 冷凍寿司を届けることです。 まだ正解のない市場です。 だからこそ、品質管理の常識も 自分たちでつくっています。 「決められた業務をこなしたい」ではなく、 「まだ世の中にないものを創りたい」 そんな人を探しています！ ―――――――――――――――――★。・ 【仕事内容】 海外へ届けるための品質基準を考え、 仕組みを設計する仕事です。 食品表示や法規対応だけではありません。 「どうすればもっと安全か」 「どうすればもっとおいしく届けられるか」 現場と一緒に考え、 形にしていくポジションです。 具体的には… ✅品質基準・衛生管理ルールの設計 ✅海外向け食品表示・ラベル作成 ✅各国の食品法規・輸出基準への対応 ✅製造現場との品質改善・工程改善 ✅石巻地域産業と連携した 新しい食ビジネスの企画など ―――――――――――――――――★。・ 【この仕事の魅力】 ✨グローバル基準の実務経験が積める ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 各国の食品法規や衛生基準に 基づいた対応を行うため、 国内だけでは得られない 国際基準の実務経験が身につきます。 ✨食品表示の専門性が身につく ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 各国向けの食品ラベル作成に関わることで、 汎用性の高い専門スキルを習得できます。 食品業界において長く活かせる知識です。 ✨専門家のもとで学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本トップクラスの食品品質の専門家の もとで、実務を通じて知識を深めることが できます。 ✨石巻だからできる挑戦 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この仕事は、どこでもできるわけでは ありません。 原料となる水産資源、加工現場との距離、 そして現場と一体で改善を回せる環境。 それらが揃う石巻だからこそ、 スピード感を持って品質をつくり込むことが できます。 またこの取り組みは、地域の水産加工業や 雇用の安定にもつながっています。 ―――――――――――――――――★。・ 【会社情報】 私たちは、「冷凍寿司」という まだ市場が確立されていない領域に挑む ”フードテックスタートアップ”企業です。 石巻の水産資源と独自技術を掛け合わせ、 日本食を世界へ届ける ”新しい仕組みづくり”に挑戦しています。 国や行政からも注目されている 取り組みですが、私たちはまだ発展途上。 だからこそ、一人ひとりが事業を前に進める当事者です。 まだ世の中にない価値を一緒につくる。 そんな仲間を募集しています。 ▼詳しくはHPもぜひご覧ください▼ ＜企業HP＞ https://www.cool-japan.co.jp/