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魚道楽　伊勢丹　京都店

仕事内容

仕事内容 厳選された旬の素材の良さを最大限に活かす方法で調理！富惣の「おもい」をお客様に伝えてください。 焼魚・煮魚・唐揚・お弁当などお客様へ提供する商品の「最終仕上げ」となる調理を担当していただきます。本部の職人さんが、心を込めて仕込んだ材料が毎日お店に届くので、魚をさばく作業は有りません。店内の厨房で焼く、煮る、揚げる等の調理を行います。 経験がなくても料理に興味がある人ならOKです。調理経験のある40代、50代、60代も活躍中！！ 先輩スタッフが丁寧にお教えしますので「見た目だけだと魚の種類が分からない」「厨房に立つのが初めて」という方も大丈夫！分からないことは先輩にすぐ聞けるので安心してくださいね。丁寧に教えていきますよ。 モットーは「日々変化のある店づくり」！本部に対してオリジナルの意見を積極的に提案している先輩も。 料理好きなスタッフも多く、「お客様の食卓での笑顔を想像すると、ますます気持ちがこもります」と語ってくれた方もいます。意欲的に取り組んでいる先輩が多いんですよ。 披露しないなんてもったいない！家事スキルを活かしたい、調理スキルを磨いて私生活に活かしたい方はぜひ！ 「魚をきれいに食べられる人」はそれだけでも好印象！さらに「魚を上手に調理できる人」になれたら？毎日の料理のレパートリーが増え、いろんな人に食べてもらいたくなりますよ。 素材選びから調理法までこだわる！健康的な食生活を演出するために「適材適処理」を大事にしています。 「お客様の美味しいというお声が聞きたくて」をコンセプトに、京都ほか全国約50ヶ所の百貨店で魚惣菜専門店を展開！魚料理のプロとして、長年蓄積してきたノウハウを伝授します。