• 正社員

ホルモン焼肉居酒屋 牛のいぶくろ

仕事内容

アピールポイント: ＼＼✨牛のいぶくろの特徴✨／／ ⭕オーナーが直接指導／10年続く本店で研修してから新店へ ⭕完全週休2日・社会保険完備・試用期間も同額 ⭕出勤日数に応じて年2回お肉をプレゼント ⭕交通費支給（会社規定あり） ⭕長期休暇あり（相談可） ----------------------------------

仕事内容: 牛のいぶくろは、今帰仁産・やんばる産の経産和牛を半頭・一頭買いし、熟成させて提供する焼肉店です。 タレは使わず、刻み山葵と出汁醤油で肉そのものを味わってもらう。 ワインはソムリエと相談して肉に合うものを揃え、クラフトビールや日本酒も豊富です。 本部町に出す2店舗目の正社員として、この肉の扱いをオーナーから直接学べます。 オープンまでは今帰仁本店で研修し、仕込み・下処理・盛り付けから覚えていきます。 月給26万〜35万円、社会保険完備、完全週休2日。 肉を「焼く人」ではなく「語れる人」になりたい方へ。 ---------------------------------- 【✅お仕事内容】 ・仕込み（野菜のカット、肉・ホルモンの下処理など） ・簡単な調理 ・盛り付け ・ホールでの配膳・接客 ・片付け・清掃 ※ホールとキッチンの両方を担当します 【✨覚えていくこと】 ・経産和牛・熟成肉の扱い ・ホルモンの下処理 ・産地や仕入れの考え方 ・肉に合う酒の提案（ワイン・クラフトビール・日本酒） 【✨入社からの流れ】 ①入社〜オープン：今帰仁本店で研修 ②オープン：本部店へ ----------------------------------