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魚菊

仕事内容

仕事内容 ＼＼アピールポイント／／ ⭐京都で長年愛される老舗魚屋 ⭐市場直送の鮮魚を扱える環境 ⭐調理経験を活かせる仕事 ⭐日曜・祝日固定休みで働きやすい ⭐50代スタッフも活躍中の職場 ■仕事内容 ￣￣￣￣￣ 京都・上京区で長年愛されてきた 「魚菊」にて、調理業務をお任せします。 京都中央卸売市場から毎朝仕入れる 新鮮な魚を扱い、寿司・焼物・炊き物・ 海鮮丼・仕出し料理などを提供しています。 魚を扱う技術や、これまでの 調理経験を活かして働きたい方に ぴったりの環境です。 ■具体的には・・・ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鮮魚の仕込みや調理業務 ・焼物や炊き物の調理 ・寿司や仕出し料理の準備 ・店舗内での接客補助業務 ・研修期間中の配達業務 など ■市場直送の鮮魚を扱える環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 魚菊では、毎朝京都中央卸売市場から 仕入れた新鮮な魚を使用しています。 寿司・海鮮丼・焼物・炊き物など、 “魚屋だからこそ出来る料理”を 提供していることが特徴です。 鮮魚を一から扱うため、 包丁技術や魚をさばく経験を しっかり活かせる環境があります。 「魚を扱う仕事を続けたい」 「これまでの経験を活かしたい」 そんな方にぴったりの職場です。 京都の料理店からも信頼をいただく 老舗魚屋だからこそ、 本物の魚に触れながら 技術を磨き続けることができます。 ■落ち着いた環境で長く働けます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では、若手中心というよりも、 経験を活かして落ち着いて働きたい方が 長く活躍している職場です。 現在も50代スタッフが活躍中。 年齢ではなく、これまで培ってきた 調理経験や魚を扱う技術を 大切にした採用を行っています。 未経験者を一から育てるというより、 即戦力として経験を活かしたい方向けの 募集となります。 常連のお客様も多く、 慌ただしすぎない落ち着いた雰囲気で、 丁寧な仕事を大切にしながら 働いていただけます。 腰を据えて働ける職場を探している方、 京都の老舗店で長く働きたい方を お待ちしています。 ■日祝休みで生活リズムも安定 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業界では珍しく、 日曜・祝日は固定休みです。 勤務時間も8:00～17:00の日勤のみで、 夜遅くまでの勤務はありません。 生活リズムを整えながら、 安定して働けることも魅力の一つです。 「夜勤務中心の働き方を変えたい」 「家族との時間も大切にしたい」 そんな理由で転職される方にも 働きやすい環境です。 祭礼や年末の大掃除など、 一部出勤日もありますが、 基本的には日祝固定休みのため、 予定も立てやすい職場です。 経験を活かしながら、無理なく 長く働ける環境を整えています。 ■魚菊について ￣￣￣￣￣￣￣￣ 魚菊は京都中央卸売市場から仕入れた鮮魚を使い、 寿司・海鮮丼・焼物などを提供している京都の老舗魚屋です。 京都の料理店からも高い信頼をいただいており、 仕入れから調理まで、“本物の魚”に携われる環境があります。 「魚を扱う仕事を続けたい」 「経験を活かして長く働きたい」 そんな方をお待ちしています。