• 正社員

グリッズプレミアムホテル盛岡(ABアコモ株式会社)

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼オープニングスタッフ募集／／ オープニング店舗のキッチン責任者候補として、 ビュッフェレストランの立ち上げ段階から店舗運営・キッチン全体をお任せします。 これまでの調理・マネジメント経験を活かし、 “ゼロからつくる店舗づくり”に携われるポジションです。 ･｡＋｡･＋｡･＋･｡＋｡･＋｡･ ⭐盛岡駅より徒歩3分の好立地 ⭐人柄重視の採用を実施 ⭐経験を活かしたキャリアアップが可能 ⭐残業少なめ（月平均10時間程度） ･｡＋｡･＋｡･＋･｡＋｡･＋｡･ 【具体的な業務内容】 ✅キッチン運営・マネジメント ■キッチン部門全体の運営・管理 ■スタッフの育成、教育、シフト管理 ■日々のオペレーション改善、業務フローの構築 ✅メニュー・品質管理 ■新メニューの企画・考案 ■レシピ作成、料理全体のクオリティ管理・向上 ■原価を意識したメニュー設計 ✅数値・管理業務 ■売上・原価管理 ■コストコントロールを踏まえた運営改善 ✅衛生・リスクマネジメント ■衛生管理全般 ■アレルギー対応、食の安全管理 ■事故・トラブル防止のためのリスクマネジメント ✅開業準備・立ち上げ業務 ■各種マニュアルの作成・整備 ■レシピ・原価表の作成 ■接客・オペレーション研修の企画・実施 ■オープンに向けた体制づくり全般 オープニングだからこそ、 裁量をもって関わることができます。 また、キッチン運営だけでなく “店舗づくりそのもの”に携われるので、 経験やアイデアを活かしながら、 理想のお店を形にできるのも魅力の一つです。 【勤務開始日について】 2026年2～3月頃を予定しています。 オープン前に、開業に向けての各種準備や メニュー作成・トレーニングを実施します。 ※勤務開始日・時期については相談可能です。 調理師免許をお持ちの方はもちろん、 まだお持ちでない方からの応募も歓迎！ 入社後に取得していただければ問題ありません。 ホテルや専門料理店での調理経験があればOK！ イチからお店を創り上げる貴重なチャンスに、 ぜひあなたの力をお貸しください！

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「盛岡駅」より徒歩3分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 勤務形態：固定時間制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 4:00～14:00の間で 実働8時間／休憩1時間 ※状況により、時間外労働あり（月平均10時間程度） ※開業準備期間は9:00～18:00（実働8時間／休憩1時間）

給与

月給320,000円以上 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験・能力等を考慮の上、決定します。 【昇給】 年1回（業績・評価による） 【賞与】 業績により支給 ※2023年度・2024年度支給実績あり 【手当】 ■通勤手当（上限なし／会社規定有） ■残業手当（1分単位支給） ■深夜手当（該当する場合のみ）

休日休暇

休日休暇 ■週休2日制（月9日休み） ※2月のみ月8日休み 【年間休日】 107日 ※うるう年のみ108日 【休暇制度】 ■年次有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与） ■特別休暇 ■慶弔休暇 ■育児休業（取得実績あり） ■介護休業（取得実績あり） ■看護休業（取得実績あり） ★希望休取得可

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ■マイカー通勤応相談 ■制服貸与 ■オープニング研修制度 ■定年一律65歳 ■再雇用制度（上限75歳）

対象となる方

求めている人材 ＼＼ 調理経験者募集 ／／ 【必須】 ■ホテル・専門料理店での 調理業務経験がある方（年数不問） ■基本的なPCスキル（Excelなど） └発注時、レシピ作成時等に使用 【歓迎】 ■調理師資格をお持ちの方 ⭐お持ちでない方も、入社後に 取得していただければOK！ 【こんな方にピッタリ】 ■新しいことにチャレンジしたい方 ■向上心がある方 ■新しい調理技術・食材に興味がある方 ■自ら積極的に学び、成長したい方 ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■チームワークを大切にできる方 …etc.

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 応募をご希望の方は「応募画面へ進む」ボタンより 必要事項をご入力の上、送信ください。 確認次第、こちらからご連絡させていただきます。 またはお気軽にお電話ください。 ＜選考フロー＞ 【STEP1】WEBまたはTEL応募 ▼ 【STEP2】面接（1回予定） ※面接場所は開業準備室にて行います。 住所：岩手県盛岡市盛岡駅前4-11FP盛岡駅前101号室 ＊事前に履歴書をメールもしくは郵送でお送りください。 ▼ 【STEP3】内定・入社 ▼ 【STEP4】勤務開始（2026年2～3月頃予定） ＊開業に向けての準備や、メニュー作成・トレーニングを実施します。 ※面接日時・入社日は相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。 ※ご不明な点等がございましたら、遠慮なくご連絡ください。