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スーパーセンターニシムタ鹿屋店または串木野店・出水店

仕事内容

仕事内容 ＼＼求人のPOINT／／ ⭐創業60年超の安定基盤で長く活躍できる ⭐技術×接客のハイブリッドな成長環境 ⭐年間休日110日でプライベート充実 ⭐ゼロからプロを育てる、充実の店舗体制 ⭐未経験から百貨店クオリティの 技術が身につく ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お肉を扱うプロとして、 技術と感性で食卓に笑顔を届ける仕事です。 精肉加工の技術を習得し、 お客様に最適な「食」の提案を行います。 未経験からでも百貨店クオリティの 一生モノの技術が身につきます。 ⏩具体的な仕事内容 ■精肉加工職 素材の価値を最大化する食の 技術専門職です。 プロの加工技術を習得し、 牛・豚・鶏など、部位ごとの特性を 見極め「肉の繊維」を読み、 最も美味しく食べられる厚みや角度で カットします。美しく、手に取りたくなる 盛り付けを行います。 品質・衛生管理として「鮮度」を 保つための、厳格な温度・ 時間管理を行います。 あなたの包丁さばき一つで、 お肉の味が変わる奥深い世界です。 ■販売 お肉を扱うプロとして 「今日の夕飯、何がいいかしら？」 というお客様に、料理に合わせた部位や 調理法をアドバイス。百貨店ならではの 質の高い接客が身につきます。 「またあなたから買いたい」と 言われる信頼関係を構築します。 ※店舗により、対面販売を 行わない場合もあります。 ■店舗運営 季節のイベント、催事に合わせた 売場レイアウトの企画、購買データを 分析し予算や販売価格を立案します。 ⏩精肉加工の魅力 未経験からでも百貨店クオリティの 一生モノの技術が手に入ります。 技術が向上するほど、お肉の「味」を 変えられる奥深い世界です。 「お肉を扱うプロ」として 頼られるやりがいがあります。 あなたの提案一つでお客様のハレの日の 食卓が魅力的なものに変わります。 ※転居を伴う異動なし ✅1日の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜朝〜出勤＞ ・開店準備（清掃・陳列・衛生チェック） ・加工（精肉のカット、ラベル貼り） ＜午前〜昼＞ ・お客様対応（対面販売での量り売り） ・料理に合わせた「お肉選び」の相談対応 ・追加の加工、在庫の補充 ＜昼〜午後＞ ・休憩（しっかりリフレッシュ！） ・発注、翌日の仕入れ計画の検討 ＜夕方〜退勤＞ ・閉店作業（清掃・片付け） ・売上確認 ・チームでの振り返り、改善共有 ✅充実の教育体制 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未経験からでもプロの技術を身につけられる 教育体制が整っています。 入社後は社会人基礎研修と明治屋産業の 価値観を共有する研修からスタート。 その後、職場に配属され、先輩社員の サポートを受けながら実践的に 技術を習得していきます。 定期的なフォロー研修で成長を確認し、 同期社員とのモチベーション向上も 図ります。2年次以降も継続的な研修があり キャリアに合わせたスキルアップを サポートします。通信教育講座の 受講費も会社が一部負担するなど、 自己啓発支援も充実しています。 ✅活気ある職場環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 20代〜40代を中心に幅広い年齢層が 活躍している職場です。 男女比は約6:4。 チームワークを重視した活気ある環境で、 お互いの成長を支え合う文化があります。 店舗では先輩社員がしっかりと サポートするので、未経験でも安心して 技術を習得できます。 有給休暇取得率は平均9.8日と高く、 ワークライフバランスも大切にしています。 育休取得率も高く、長く働き続けられる 環境が整っています。 ✅一生モノの技術が身につく ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 精肉加工の技術は一度身につければ 一生の財産となります。 肉の繊維を読み解く技術や高度な 包丁技術は、どこでも通用する ポータブルスキルです。 また、百貨店クオリティのマナーと 深い商品知識に基づく提案力も 身につきます。キャリアパスも多様で、 技術を磨いて「店長」になるだけでなく、 エリア内の複数店舗のマネジメントを行う 「エリアマネージャー」、 事業部全体の店舗を管理・統括する 「ゼネラルマネージャー」など、 多彩なキャリアが開かれています。 ✅社員インタビュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「入社前は包丁を持ったことがなく 不安でしたが、先輩方の丁寧な指導の おかげで少しずつ技術が身について きました。 お客様から『おいしかった』と 言われたときは本当にやりがいを感じます。 技術が身についてきた実感と、 お客様との会話から得られる新しい発見が 日々の励みになっています。 未経験からでも確実に成長できる 環境があるので、食に興味がある方には ぜひチャレンジしてほしいです。」 （入社3年目・28歳） ✅当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 明治屋産業株式会社は、創業60年を 超える食肉加工・販売の専門企業です。 全国の百貨店・スーパーマーケットに 精肉専門店を展開し、 「お肉を扱うプロ」として高品質な 商品とサービスを提供しています。 創業から続く「商人の精神」への こだわり、百貨店という高付加価値な 市場での実績、仕入れから加工・販売までの 一貫体制が当社の強みです。 完全週休2日制で年間休日110日、 独身寮制度や奨学金返還支援制度など 福利厚生も充実。若手から技術を学び 早期に活躍できる風土があり、 安心して長く働ける環境を整えています。