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有限会社ばりきや　博多ラーメンばりきや菊水本店

仕事内容

仕事内容 ―――――――――――――――――――― 40代・50代。 そろそろ新しいこと、始めてみませんか？ 「未経験だけど大丈夫かな」 「ラーメンは好き。でも仕事にできる？」 その気持ち、うちでは“あるある”。 今いるスタッフも未経験スタートが多数。 社員は40代・50代が中心で、 各店の店長も50代・60代。 だから変に気を張る必要、ありません。 札幌で「博多ラーメン」を広めた 【ばりきや】ですが、 働き方はけっこう柔軟。 ✅週休3日もOK ✅固定シフトもOK 無理せず、自分のペースで働けます。 ラーメンが好き。 それ、ちゃんと武器になります。 まずは一杯分の興味からでOKです。 ―――――――――――――――――――― 【 どんな会社？ 】 元々は期間限定で出店されていた お店の味に惚れ込み、 食品製造会社のバックアップを得て法人化！ 2002年に、本店である 「菊水店」をオープンいたしました。 【 ⏩独立も応援！ 】 当時、ばりきや立ち上げに 携わっていた3名が、 現在の札幌市内に展開する 「ばりきや」3店舗の店長です。 そのため、どの店舗の店長も 店舗立ち上げや独立に関する ノウハウを持っているため、 希望者にはレクチャーが可能！ 「将来は自分のお店を持ってみたい」 「知識ゼロだから、 どこから始めていいのか分からない」 そんな方の夢や目標を全力で応援します！ 実際に独立志望での入社した方、 最終的に独立した方もいらっしゃいます。 是非、ご応募・ご相談ください！！ 【 ⏩お仕事内容 】 盛付補助、片付け、洗い物、 仕込み、開店・閉店作業など、 店内業務全般。 また菊水本店はスープの仕込みなど セントラルキッチンの役目もあります。 ココではラーメンの命ともいえる スープの仕込みも学ぶことが可能です！ 入社したら、 まずは配膳や片付け、お会計などの 簡単なホール作業からスタート。 慣れてきたら盛付などの調理補助、 最終的にはキッチンメインなど、 段階を踏んでレクチャーいたします！ オーダーは食券制で、 ホール作業は簡素化されています。 鍋を振るような調理もナシ。 麵の茹で時間が短いので、回転率もバツグン！ なので、未経験の方でも すぐ慣れることが出来ます！ 【 ⏰1日の流れ 】 10:00～ 開店準備 11:00～ 開店 15:00～ 仕込み、業者対応 まかない、休憩 17:00～ ディナーに突入 (閉店までに30分の休憩あり) 20:15 閉店 【 ⏩ゆくゆくは・・・ 】 独立はもちろん、 メニュー開発や業者との交渉など、 ステップアップの方向は様々。 あなたのなりたい！やってみたい！ に向けて挑戦出来ます✨