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オステリア アル ポンテ

仕事内容

アピールポイント: 【アピールポイント】 「飲食業界は休みが取れない…」そんな固定概念を当社が壊します。 当社ではGW、夏季、冬季にしっかりと長期連休を設定。メリハリのある働き方を推奨しています。 また、給与面でも【月給35万円以上】をお約束。錦の一等地というプレッシャーはありますが、その分、感度の高いお客様が多く、あなたの料理を正当に評価してくださる方ばかりです。終電も最大限考慮しますので、生活リズムを大切にしながら、シェフとしてのキャリアを再構築できます。

仕事内容: 【企業紹介】 株式会社Serge源'sは名古屋・錦を中心に、寿司、焼肉、イタリアン、スイーツなど多角的な飲食事業を展開する総合プロデュース企業です。今回は、話題のカジュアルイタリアンにて、即戦力としてキッチンを牽引してくださるシェフを募集。安定した基盤のもと、あなたの感性を形にできる環境をご用意しています。 ⚫︎--------------------------------------------------------⚫︎ この求人の特徴は... ★月給35万円〜55万円の業界高水準スタート ★GW・夏季・冬季の長期連休取得が可能 ★栄駅徒歩5分の錦エリア一等地で働ける ★あなたの考案したメニューが形になる ★寿司や焼肉など他業態の職人と交流できる ★髪型・髪色・ピアス・ネイルOKで個性を尊重 ★絶品の無料まかない（食事補助）あり ★昇給・賞与（業績連動）で努力を還元 ⚫︎--------------------------------------------------------⚫︎ 【業務内容】 人気イタリアンレストランのキッチン業務全般およびメニュー開発、コスト管理などをお任せします。 ■《具体的な仕事内容》 ・旬の食材を活かしたイタリアン調理 ・パスタ、メイン料理の仕込み・仕上げ ・新メニューの考案・試作 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価計算 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 「また来たい」と思っていただける一皿を追求してください。イタリア料理の基礎に加え、源'sグループならではの「和」の食材を取り入れた創作イタリアンなど、幅広い表現が可能です。実力次第で、早期に料理長としてのポジションもお任せします。