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株式会社フォンス|酢重正之 酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜

職種/仕事内容

仕事内容 【横浜駅直結】2024年6月にオープンしたばかりのホテル内のダイニングで料理長候補としてご活躍を。 人気ブランドの横浜初出店店舗にて料理長候補としてチカラを発揮しませんか。 軽井沢や都内を中心に多くの常連のお客さまに支持される人気ブランド『酢重正之』が横浜エリアに初進出。横浜駅直結・ホテルのフロント階という好立地に店舗を構えています。まだまだ始まったばかりの店舗だからこそ、新たなチカラが必要不可欠。これまでの調理・マネジメント経験を活かして、料理長候補としてご活躍ください! ~~『酢重正之(スジュウマサユキ)』ブランドとは~~ 『酢重正之』は文政10年に信州・小諸で味噌蔵として創業。現在は軽井沢・東京・名古屋・シンガポールなど各地に展開。信州を中心に素材を集め、シンプルで飽きのこない和食料理をご提供しております。銅釜で炊いたご飯や酢重味噌を使った味噌汁をはじめ、信州素材をふんだんに使用した和食×信州の銘酒が自慢のブランドです。 【主な業務内容】 ▼仕込み ▼食材管理 ▼調理全般 ▼盛り付け etc. 大切な人をもてなすように、目の前の人を笑顔にする仕事がしたいなら、ぜひ当店へ。「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じられる環境です! モットーは「百人百色」。あなた色のキャリアをぜひ当社で歩んでください。 私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの個性。だからこそ、当社ではマニュアルを設けていません。それぞれの個性や自由を尊重し合い、ともにお店づくりに取り組んでいけます。ご本人の希望次第では、別ブランドへの異動や海外勤務のチャンスも!当社でさまざまな経験を積みながら、あなたらしいキャリアを描いていってください。 ◆FONZについて◆ 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

勤務地

アクセス

勤務地・最寄駅 東急東横線 横浜駅 徒歩4分 京急本線 横浜駅 徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 朝勤 昼勤 夕勤 夜勤 シフト制 実働時間:8時間/日 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝 勤務時間 [1] 05:30~14:30 [2] 07:00~16:00 [3] 11:00~20:00 [4] 14:00~23:30 【シフトの決め方】 シフトサイクル:2週間 【勤務期間】 長期 試用期間：※試用期間3カ月/期間中も同条件 ※固定残業代20時間分を含む。超過分は別途支給。 ※給与は経験やスキルを考慮し決定します ◎昇給あり ◎賞与年2回/6月・12月※計2年目より査定対象(業績連動)

給与

月給350,000円～450,000円 給与 【給与】 月給 350,000円～450,000円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代: 1ヶ月あたり5万620円~5万8120円 (固定残業時間:20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【交通費】 日額1000円まで/月額2万円まで

休日休暇

休日・休暇 シフト制 ◆年間休日107日~148日◆ 月8~9日(シフト制) 有給休暇制度リフレッシュ休暇制度(年4日支給) 産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) 慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)・完全週休3日制・年間休日148日 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 社割あり 研修あり 食事補助あり 資格取得支援あり 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) 賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)交通費支給/社内規程あり家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)超過残業代別途支給結婚祝い金出産祝い金ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給) 大入り手当(売り上げ達成時支給)店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)◆社員割引あり◆ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます!◆食事会制度あり◆当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を!◆研修制度充実◆身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください!<研修例>日本酒マネージャー養成講座ワインマネージャー養成講座日本酒酒蔵見学バリスタ講習海外研修 etc. 【加入保険】 社会保険完備

その他

募集求人 正社員／ホテル内和ダイニングの料理長候補 職種 ホテル内和ダイニングの料理長候補 雇用形態 正社員 仕事特徴 未経験歓迎 経験者優遇 交通費支給 制服貸与あり 体を動かすオシゴト 社会保険完備 賞与あり 転勤なし 女性活躍中 男性活躍中 募集情報 雇用先企業：株式会社フォンス｜酢重正之 酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜 唯一無二のサービスで急成長！軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。 FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、業績は好調。今後も、FONZらしさを大切にしたサービスで、お喜びいただける「物作り」に専念して参ります。 その他 【事業内容】 飲食専門の転職サポート このお仕事は紹介案件です。 【紹介会社名】ランコント株式会社 ※応募先はランコント株式会社となり、雇用先は紹介を予定している企業となります。 ※厚生労働大臣許可 有料職業紹介業 １３-ユ-３１４２７０ 関連ワード：ホールスタッフ、フロアスタッフ、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ