• 正社員

株式会社TSUJIYAGROOVE　京都 炭火串焼 つじや 四条御幸町店

仕事内容

アピールポイント: はじめまして！代表の辻(49歳)です！ ちょっと自分の想い、語らせてください・・・！ 両親が小さな喫茶店を営んでいたので昔から飲食業には馴染みがあり、この業界に飛び込みました。しかし夢が諦められずレコード会社に転職（！）業界の事を勉強して、29歳の時にロックバンドでメジャーデビュー！が・・・その後はメンバー同士喧嘩になり、バンドも解散。熱くなれるものが何もなくなり鬱病に。。 そんな時に思い出したのは、この飲食業。 「音楽も飲食も同じエンターテイメントだ！もう一度目の前のお客様を笑顔にしたい！」と、また飲食業界に入りなおして、修行し直しました。売上から1日1万円ずつ貯金する生活を3年間続けました！そして1000万円を貯めてこのTSUJIYA GROOVEを立ち上げたんです！ おかげさまで業績も好調！もっともっと美味しい焼鳥を世界に広めたい！今回は、これからのTSUJIYA GROOVEの成長を支えてくださる方を募集します！働く環境はしっかりと準備したので、心配せずに飛び込んできて下さい！ 実は最近、京都駅前で5階建ての自社ビルも購入し、その中に新店もOPENする予定です！（2024年11月に稼働予定）店舗内装にもかなりこだわっていまして「元ミュージシャンの作る焼鳥のライブハウス・・・」といったところでしょうか（笑） 焼台はステージ、焼鳥を焼くのはライブパフォーマンス、そして働くスタッフはお客様を笑顔にするエンターテナーであってほしいと思っています！ そんな輝かしいステージを演出できるような店舗に仕上げる予定です！ マイクチェックOK！ スポットライトもバッチリ！ ゴキゲンな観客も、今か今かと待っている！ さあ・・・準備は整った！ TSUJIYAのステージでお待ちしています！

仕事内容: 毎朝の満員電車にウンザリ・・・ スーツ着て仕事するのはチョット性に合ってないかも・・・ 今の職場でこれ以上成長できるのか・・・？ チラッとでも考えた事のあるそこのアナタ！ 元ミュージシャンが創る、 ”ステキな焼鳥屋さん”　で再スタートを切ってみませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まずはステキな仲間のために、 働く環境は、バッチリ準備したので、皆さんのチカラを貸して下さい！ ▶経験者31万円から ▶未経験でも29万円から ▶賞与は制度開始以来100%支給 ▶昇給は年に4回！（平均：1回の昇進で3.5人以上昇給） ▶安心のフォロー体制（全店舗に社員が3名在籍！） ▶急遽のお休みやヘルプに備えてエリアマネージャーも2名配置！ ▶新店舗もガンガンOPEN予定です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼応募は簡単！／／ ◎履歴書登録不要 ◎名前・生年月日など簡単な項目の入力のみ！ ◎1分でサクッと応募できます♪ ＜活躍中の社員にインタビュー！＞ 「上司との壁がない職場！エリアマネージャーとも冗談を言い合えるほど風通しが良いのが自慢です。」坂口さん（21歳） もともとは友達の紹介でアルバイトから始めました。ちゃんと稼ぎたくて、仕込みから夜まで働けるこの仕事にしたんです。社員になったきっかけは、お世話になった社員さんが頑張っている姿を見て、自分自身も「みんなと一緒に頑張りたい！」と思ったから。社員さんの仕事ってアルバイトではカバーできないところもあるので「自分が力になれるなら！」と社員の道を選びました！今ではお店や仕事が好きすぎて、休みの日もどこかしらの店舗に遊びに行ってます！笑 TSUJIYAGROOVEは、やりたいと言ったことは何でも任せてくれる会社です！毎月のメニュー考案も自由にやらせてもらえて、お客さんの「こんな商品ほしい」を実際に形にすると、すごく喜んでくれるんです＾＾周りからのフォローももちろんありますし、逆に自分にないアイデアが出てくるのも面白いので安心して挑戦できますね！ TSUJIYAGROOVEはとても人との距離が近い会社だと思います！他の会社だと、エリアマネージャーには結構気を遣うイメージがあるんですけど、うちは一緒に飲みに行って、時にはイジっちゃうぐらい(笑)夢は自分が理想とするお店を作ること！そのために店長やエリアマネージャーを目指していきたいですね！ 「僕の提案を即日実行！こんなスピード感なかなかないですよね(笑)」木下さん（21歳） 僕は最初アルバイトだったんですが、就職先を探してるときに、TSUJIYAGROOVEの店長とか社員さんって楽しそうに働いているなと思って社員になりました！ 入社前に社員さんから評価制度の話を聞いた時も、明確に項目が出来ているおかげで、成長するために何が必要か、どう頑張ればいいのかがハッキリとしていたので、納得して働けそうだなって安心感が大きかったですね。 ただ、実は一度辞めようと思った時期もありました(笑)そのときも会社はただの一人の従業員としてではなく、一人の人間として向き合ってくれて、できるところは改善もしてくれて、本当に親身になってもらえましたね。 TSUJIYAGROOVEの特徴はスピード感！最近はキッチンの仕事をメインでやっているのですが、「最近余りがちな材料でこんなメニュー作るのはどうですか？」と提案したら、その日から提供が始まったこともあります(笑)上下関係なく意見が言えるので、僕からもどんどん提案してますね！ 今の目標はもちろん店長！足りないところも分かってきたのでまずはそこをクリアできるように頑張りたいです！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「京都 炭火串焼 つじや 四条御幸町店」で、キッチンスタッフとして下記のお仕事をお任せします。 ・焼き鳥をはじめとする料理の調理（焼き・揚げ） ・食材の仕入れ、在庫管理、食材の下処理 ・焼き鳥の串打ちや串外し作業 ・オーダーに応じた料理のタイミング管理 ・洗い場業務 ・調理器具やキッチンの清掃、衛生管理　など ※「こんなお店にしたい！」「こんな料理があったらいいな！」という意見も形にできます！ ※まだまだ成長中！店長、エリアマネージャー、本部長など、将来的には幹部も目指すことができます。