• 正社員

株式会社ユニマット ドギーズアイランド

仕事内容

アピールポイント: ✨ワンちゃんと飼い主様の心に寄り添う 『唯一無二のおもてなし』へ✨ 幅広い世代が活躍中！ ワンちゃんたちの笑顔に癒やされる、 幸福感たっぷりの職場です。 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹

仕事内容: ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ 【正社員】ホテル調理部門責任者 ✨ワンちゃんと一緒に泊まれるホテル ✨11店舗の料飲部門　(総勢50名程) ✨ホテル総料理長候補 ✨マネジメント経験者 ✅車通勤可能／シフト制 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ ✨具体的なお仕事内容 ・各レストランのメニュー・レシピ作成 ・原価管理、料理クオリティの統括 ・材料、器具などの調達及び取引先との折衝 ・食材選定、仕入れ、生産者とのやり取り ・調理部門の技術維持と向上、スタッフ育成、指導 ・調理、仕込み、オペレーション管理 ・人事計画の立案、実行、人件費管理 ・衛生状態の維持管理と指導 ・サービスチームとの連携による体験設定 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ ✨次世代のリーダーを募集 スタッフが共感できるビジョンを示し、 リーダーシップを発揮できる方を歓迎。 幅広い視野と豊かな見識を持って 新しい価値を創出できる方を、 将来のホテル総料理長候補・ 部門責任者としてお迎えします。 現場の指揮のみならず、経営的視点を 持って組織を支えていただける方を お待ちしております。 ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹ ✨ドギーズアイランド内の施設について 広大な敷地内に宿泊施設、ドッグラン、 飲食店を備えた複合リゾート。 全施設が愛犬同伴可能で、食事も滞在も 常に愛犬と共にお楽しみいただけます！ ✨ホテル内レストラン ・ビュッフェレストラン ・本格ナポリ風ピッツァレストラン ・昔ながらの洋食屋レストラン ・ベーカリーカフェ　など いずれもワンちゃんとご利用可です ⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹・ ┈┈┈┈┈┈ ・⊹