正社員
UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

正社員/ラーメン店運営管理店舗スタッフ

働き方を自由に選べる！！！

アクセス: 阪急京都線「南方駅」すぐ地下鉄御堂筋線「西中島南方駅」徒歩1分 JR「新大阪駅」より徒歩11分
UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
アクセス: 阪急京都線「南方駅」すぐ地下鉄御堂筋線「西中島南方駅」徒歩1分 JR「新大阪駅」より徒歩11分
月給250,000円～400,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間・曜日: 営業時間平日：10:00〜27:00 週末：9:00〜28:00 勤務時間平日：9:00〜29:00 週末：8:00〜30:00 上記勤務時間内からシフト制定休日無し

休日休暇

休暇・休日: 月6日休み〜月12日休み（プランに応じて休日の日数が変わります。）

勤務地

UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列

勤務地: 人類みな麺類大阪市淀川区西中島1-12-15 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙

アクセス

アクセス: 阪急京都線「南方駅」すぐ地下鉄御堂筋線「西中島南方駅」徒歩1分 JR「新大阪駅」より徒歩11分

仕事内容

アピールポイント: 「ラーメンの力で世界をかえる」という理念のもと、大阪で行列No.1の実績を誇る当社では、店舗運営を担うスタッフを募集しています。当社の代表は、世界初の“宇宙にラーメンを飛ばした男”。その挑戦心と行動力が原動力となり、行列が絶えない店舗を数多く生み出してきました。独自のメニュー開発や地域ごとに異なる店舗コンセプトで、お客様を魅了する仕組みを作り上げています。未経験者でも安心の研修制度や成果をしっかり評価する体制が整い、売上に応じた確実なインセンティブも魅力の一つ。なぜ当社がここまで流行るのか──その秘密を最先端を行く代表のそばで学びながら、自分の可能性を広げるチャンスです。ラーメンの力を信じ、世界へ挑戦する私たちとともに、新たな一歩を踏み出しませんか？あなたの情熱をお待ちしています！身につくスキル 1. ラーメン・職人スキル・スープ・出汁（ダシ）の知識（食材の掛け合わせ、温度管理）・製麺・麺扱いの技術（茹で加減、湯切り、自家製麺ノウハウ）・チャーシュー・煮豚の仕込み（低温調理などの専門技術）・行列店のオペレーション（回転率を意識した効率的な動き）・限定メニュー開発（旬の食材を使った創作ラーメン） 2. デザイン・広報・マーケティング・SNS運用（Instagram/TikTok/X）・店舗ブランディング（コンセプト設計からロゴ作成の流れ）・飲食店の写真撮影・動画編集（シズル感のある撮影技術）・メニューブック・POPデザイン（Illustrator/Photoshopなどの活用）・MEO対策（Googleマップでの集客最適化）・プレスリリース作成・広報戦略 3. 経営・マネジメント（独立支援）・FLコスト管理・係数管理（利益を出すための数値管理）・出店・開業ノウハウ（物件選定からオープンまでのロードマップ）・人材育成・チームビルディング・複数店舗の統括・エリアマネジメント・イベント企画・コラボ運営

仕事内容: UNCHIグループの店舗運営を総合的にマネジメントし、売上・品質・人材育成を牽引するポジションです。ブランドの価値を守りながら、より良い店舗づくりを主導していただきます。 1. 店舗運営のマネジメント営業全体の流れを把握し、スタッフ配置・動線・サービス品質を最適化。お客様が満足できる店舗運営を実現します。 2. スタッフ育成とチームビルディング新人からベテランまで、スタッフの育成計画を立てて指導・フォローを行います。働きやすい環境づくりとチーム力の向上をリードします。 3. 在庫・コスト管理食材・備品の在庫管理、発注、ロス削減、売上とのバランスを考えた数値管理を行い、利益改善に取り組みます。 4. 品質管理とオペレーション改善商品の味・盛り付け・提供スピードなど、店舗クオリティの維持と改善を推進。課題があれば即時改善につなげます。 5. 店内環境・衛生管理店内外の衛生・設備・掲示物などを点検し、基準に沿った清潔で安全な店舗環境を維持します。 6. 営業数値のレポートと改善提案売上・人件費・原価などの主要指標を分析し、改善策を立案。店舗の成長に必要なアクションを本部へ共有します。 7. シフト作成と人員管理店舗の状況に応じて最適なシフトを作成し、欠員や繁忙時の調整を行います。スタッフの働きやすさと売上の両立を図ります。

対象となる方

求める人材: 【必須条件・スキル】 PCでの基本的な入力作業ができる方【歓迎する経験】飲食店経験をお持ちの方【こんな方にオススメです】店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方アパレル、SE、販売、営業など異業種からの転職で新たな挑戦をしたい方新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方将来、自分の店舗を運営したいと考えている方海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

仕事の特徴

固定時間制
交通費支給
駅近5分以内
昇給あり

給与/待遇

月給250,000円～400,000円給与: インセンティブあり

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・賄い制度（スタッフ料金で美味しい賄いが食べられます！）・優待券（系列店舗の優待券がLINEで使える）・髪型・髪色自由（清潔感があり奇抜すぎないもの）・レクレーション（忘年会、BBQ）

その他

その他: 最後までご覧いただきありがとうございます！ ★★応募完了後に届くメールを必ずご確認ください★★ ≪ 応募後の流れ ≫ [1] 「Indeedで応募」オンライン面接の日程を調整してください。 [2]「オンライン面接」 zoomにてミーティングを行います。 [3] 「合否のご連絡」 2日以内に合格の方へご連絡いたします。雇用形態: 正社員給与: 250,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間