• 正社員

株式会社フォンス|ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢

職種/仕事内容

仕事内容 【キッチン責任者候補】店舗の裁量が高いからこそ、スキルアップに繋がる!軽井沢発祥の人気レストラン 「沢村」の料理、それは”印象深い味わい”。素材の持つ特徴を最大限楽しめる一皿に仕上げること。 軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している人気ベーカリーレストラン沢村、当店は観光地として人気の旧軽井沢にお店を構える人気店。厳選した素材と技で、味わいの強弱・コントラスト・テクスチャ―にまで拘り「ここでしか味わえない」おいしさを追求。有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境です。 店舗主体だから、裁量◎ これまでの経験を存分に活かし、10年後も愛され続けるお店づくりをお任せします 【次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください!】 国内外50店舗以上展開する当社の主力ブランド「沢村」の人気店で、責任者クラスを募集します!「料理・空間・サービス」に拘り抜き「世界の一級品をつくる」というビジョンを一緒に実現しましょう。 決まったものを創るだけでなく、常に改良を重ねる姿勢で。想いをカタチにできる料理人になろう。 FONZの洋食店では、素材を大切にしながら今の時代に合ったメニューを展開しているのが特徴。ソースなども全てイチから店内で丁寧に手作りしており、洋食だけでなく、雑穀や豆などを使った中東や南米料理なども手掛けられます。また、日々メニュー開発や改良を続け、本当においしいと思う料理をお客様に提供する努力を重ねています。 FONZの次世代のリーダー候補として、スタッフ一人ひとりの個性や意見を大切にチームづくりをお任せ! FONZでは、「自由闊達」な社風を大事に、日頃から社歴、年齢、社員・アルバイト問わず誰でも自由に意見を出し合いよりよいお店づくりを進めています。お店のブランディングやスタッフ教育など、店舗メンバー全員でお店を作り上げるやりがいやを実感できるような環境つくりをしています。現場発信で変革をしていきたいという方、大歓迎! FONZと共に、成長しませんか。 FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案し、そのフィールドを軽井沢・東京・福岡・シンガポールへ広げて来ました。和食、洋食、カフェに加え、ホテル・ブライダルと枠にはまらない事業展開を進めるユニークな会社です。

勤務地

アクセス

勤務地・最寄駅 北陸新幹線 軽井沢駅 徒歩19分 しなの鉄道 軽井沢駅 徒歩19分 JRバス軽井沢駅 徒歩19分

勤務時間

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 朝勤 昼勤 夕勤 夜勤 シフト制 実働時間:8時間/日 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日~24日 勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝 注釈内容については勤務時間補足を参照下さい。 勤務時間 06:00~23:00 【シフトの決め方】 シフトサイクル:2週間 ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます。 【勤務時間 補足】 シフト制 (実働8~10時間)※休憩あり※半月ごとにシフト作成※シフトは自己申告制です【シフト例】6:00~15:007:00~16:0012:00~21:00※実態はその時の営業時間によって異なります。 【勤務期間】 長期 試用期間：試用期間3カ月(給与変動なし) ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給随時 ※賞与(2年目より査定対象/業績連動) ※超過した時間外労働の残業手当は追加支給

給与

月給320,000円～450,000円 給与 【給与】 月給 320,000円～450,000円 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業代: 1ヶ月あたり5万6880円 (固定残業時間:20時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【交通費】 1日1,000円/月2万上限

休日休暇

休日・休暇 シフト制 休日 月/8日休暇 有給休暇制度年2回(各4日×2回)のリフレッシュ休暇制度

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 社割あり 研修あり 寮・社宅あり 食事補助あり 【保険制度】 健康保険あり 厚生年金保険あり 雇用保険あり 労災保険あり 【福利厚生】 各種社会保険完備軽井沢エリアは寮完備(3ヵ月無料)・社宅(空き状況により)賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)交通費支給/社内規程あり家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)超過残業代別途支給結婚祝い金出産祝い金ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)大入り手当(売り上げ達成時支給)店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)◆社員割引あり◆ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能!◆食事会制度あり◆当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を!◆研修制度充実◆身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください!<研修例>バリスタ研修パン勉強会包丁講習蕎麦打ち講習日本酒マネージャー/ワインマネージャー養成講座日本酒酒蔵見学海外研修 etc. 【加入保険】 社会保険完備

職場環境・雰囲気

職場環境 【受動喫煙対応】 なし

その他

募集求人 正社員／軽井沢ベーカリーレストランの調理責任者候補 職種 軽井沢ベーカリーレストランの調理責任者候補 雇用形態 正社員 仕事特徴 未経験歓迎 経験者優遇 交通費支給 制服貸与あり 体を動かすオシゴト 社会保険完備 賞与あり 転勤なし 女性活躍中 男性活躍中 募集情報 雇用先企業：株式会社フォンス｜ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 唯一無二のサービスで急成長！軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。 FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、業績は好調。今後も、FONZらしさを大切にしたサービスで、お喜びいただける「物作り」に専念して参ります。 その他 【事業内容】 飲食専門の転職サポート このお仕事は紹介案件です。 【紹介会社名】ランコント株式会社 ※応募先はランコント株式会社となり、雇用先は紹介を予定している企業となります。 ※厚生労働大臣許可 有料職業紹介業 １３-ユ-３１４２７０ 関連ワード：ホールスタッフ、フロアスタッフ、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ