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株式会社ティ・エ・エス

仕事内容

仕事内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 文化財レストランで“地域の魅力”を届ける これは、ただのレストランではありません 町全体の価値を高めていく仕事です ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 2025年3月、福山市鞆の浦にオープンした 新店舗は明治期に建てられた「重要伝統的建造物群保存地区」の 貴重な建造物をリノベーションしたレトロレストラン。 瀬戸内レモンを使ったドリンクやピザ、 広島県産のカキを使ったパスタや 鞆の浦発祥の「保命酒」の飲み比べなと 特別な空間で大切な人とのひと時を楽しんでいただけます。 「ただの飲食店じゃない」── この場所であなたが創るのは、 “人と地域のつながり”です。 ■□ ここで得られるスキル □■ ● 地元生産者と連携した商品開発力 ● 店舗立ち上げの企画・設計スキル ● イベントや観光連携の実務経験 ● SNSや集客施策など広報スキル ● 人材育成・数値管理など運営力 ≪会社紹介・募集背景≫ 運営するのは、創業46年のインバウンド 専門企業・株式会社ティ・エ・エス。 これまで100万人以上の訪日旅行者を 案内してきたBtoBの旅行会社です。 近年では「旅行者を送るだけでなく、 自ら“地域で感動を創る”側へ」と 発想を転換。文化財を活用した 飲食・体験・宿泊の総合拠点 「T8」ブランドを立ち上げ、 地方創生事業を全国に展開中です。 今回募集するのは、2025年3月に オープンしたばかりの 「T8 TOMONOURA店」のメンバーです。 店舗で自由にアイデア出しができるので 幅広く関われるフェーズで、メニュー開発や 食材選定、食器の選び方や内装の細部、 厨房導線の設計、接客オペレーション構築 業者選定地域と連動したイベント企画など、 まさに“イチからお店をつくる経験”が できます。 自分のアイデアや工夫が店舗運営の仕組み そのものに反映されていく── そんな裁量の大きなステージで、飲食人 として新たな価値を生み出しませんか？ ≪仕事内容≫ あなたには”店舗運営のコアメンバー”として 以下のような業務をお任せします。 ● 地元食材を活かしたメニュー開発 ● 調理・接客・オペレーション設計の最適化 ● 観光協会／博物館等との共同イベント企画 ● 店舗SNS運用／観光向けPR施策の企画 ● スタッフ採用・育成・評価 ● 本社と連携したインバウンド戦略の展開 ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★経営視点を学ぶブリッジポジション★◇ この仕事は単なる「飲食の現場管理」では ありません。 ◎ ブランドの未来を左右するメニュー戦略 ◎ 街のイベントを動かす実行担当 ◎ 海外拠点や旅行会社との連動で インバウンド需要を取り込む ──そんな多角的な役割を担うからこそ、 数字と現場をつなぐ“経営ブリッジ”としての 成長が叶います。 ◇★飲食”＋α”で街づくりに関われる仕事★◇ このレストランでは、料理を提供する だけでなく「町の魅力をどう伝えるか？」を 考え、行動することが求められます。 ✅ 店舗前で採れた野菜の朝市を企画 ✅ 地元の陶芸品や雑貨とコラボした展示会 ✅ SNSでの観光連動企画にアイデアを出す やり方は自由。あなたの発想が、 町の未来を変えていきます。 ◇★あなたの挑戦が、未来をつくる★◇ この店舗は、T8ブランドの第3弾。 今後3年で10店舗を計画するフェーズに 入っており、あなたの挑戦が、 そのままブランドの未来に直結します。 将来的には、新店舗の立ち上げや 商品開発を手がける企画メンバー、 複数店舗を統括するエリアマネージャーや 観光企画担当といった“まちづくり”に 関わる役割へのステップアップも可能です。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 私たちがつくるのは、 単なるレストランではありません。 文化財を舞台に、食を通じて 「町全体の魅力」を届けるお店です。 メニューや空間づくり、イベントや 広報まで、あなたのアイデアで “まちの価値”を育てていく──そんな ダイナミックな仕事に挑戦しませんか？ もちろん、働きやすさや仲間との チームワークも大切にしています。 一緒に、ここにしかないキャリアと やりがいを見つけましょう。 面接では、プロジェクトの全体像や 目指す未来について、事業責任者 自ら直接お話しさせていただきます。 あなたのご応募、心よりお待ちしています。 ※一度選考を受けられている場合、再応募にて選考に進んでいただくことはできかねます。予めご了承ください。 ※弊社の複数の求人にてご応募いただいた場合でも選考のご案内は1求人のみからとなります。本求人以外で気になる求人がございましたら選考にてご相談は可能ですので、複数のご応募はお控えください。