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- 正社員
株式会社セルクル
移住手当あり|軽井沢のフレンチビストロでのシェフスタッフ
✅軽井沢で働く✅移住費用を補助✅300種のワインとデリのお店
交通・アクセス 星野ハルニレテラス内地図を見る
年俸4,500,000円～5,000,000円
アクセス
仕事内容
仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ ✅ 軽井沢での新しいスタートを応援 Ｌ移住・遠距離通勤手当として最大月5万円を支給！ 長期休暇やまかない、社員割引も充実しています♪ ✅ 経験スキルを給与に反映◎ Ｌモデル年収は450万円～500万円。 経験や能力を最大限考慮いたします！ ✅ 裁量の大きいポジション！ Ｌメニュー開発から店舗運営まで、 調理部門のチーフとして幅広く携われます◎ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ ／ 料理人として培った経験を、 次のキャリアに活かしたい方へ！ 軽井沢リゾート施設内レストランでの フレンチビストロシェフを大募集中です☆ ＼ ～～【お仕事内容】～～ ■軽井沢・ハルニレテラスのCERCLEにおける、 調理部門の責任者業務をお任せします！ 『具体的には...』 ◇仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般 ◇マネージャーと連携した営業計画の立案 ◇キッチンオペレーションの構築・改善 ◇季節の食材を活かした新メニュー開発 ◇食材の発注、在庫・原価管理 ◇スタッフの育成、シフト管理 など 少人数のチームだからこそ、経験やアイデアを メニュー・オペレーション・店舗運営に直接活かせます◎ ～～～～～～～～～～～ 軽井沢の豊かな自然が生み出す「地元の食材」や 豊富な種類の「自然派ワイン」を楽しめるのがCERCLEの特徴。 地元農家や生産者とのつながりを大切にし、 その時期に一番おいしい旬の食材を、 ワインとともに楽しめる一皿に仕上げています◎ 完成された仕組みに従うだけではなく、 より良いメニューや働き方をチームで考えられる環境です！ 料理人としてのキャリアを活かして、 シェフとして次のステージを目指してみませんか？ まずはお気軽にご応募をお待ちしております！ 【当社について】 株式会社セルクルは、 軽井沢・御代田で過ごす時間を豊かにすることを目指し、 地元農家や生産者の食材を大切にする デリ＆ワインのレストランを運営しています。 店名のCERCLE（セルクル＝輪）には、 「縁＝つながりを尊重する」 「和＝心地よい調和を生む」 「集＝力を合わせてより良い体験をつくる」 という想いを込めました。 合言葉は「SHARE HAPPINESS HARMONY」。 料理・サービス・空間を 一人ひとりの力でつなぎ、幸せの輪を広げています◎
対象となる方
求めている人材 学歴は不問です◎ 経験についても肩書きや年数だけではなく、 これまで培ってきたスキル、仕事への姿勢、 これから実現したいことを重視します！ 【歓迎する経験・資格】 ・発注、在庫・原価管理、衛生管理の経験 ・シェフ、料理長、副料理長などの経験 ・レストランなど飲食店での調理経験 ・スタッフ育成やマネジメントの経験 ・調理師免許、ソムリエ資格 ・メニュー開発の経験 【こんな方と働きたいと考えています】 ・自分の経験を活かしながら、新しい挑戦を楽しめる方 ・食材や生産者に敬意を持ち、丁寧な仕事ができる方 ・料理とワインの組み合わせを考えることが好きな方 ・周囲を尊重し、チームでより良い店をつくれる方 ・将来、店舗運営や独立を目指したい方 ・軽井沢で腰を据えて働きたい方 CERCLEが大切にする「縁・和・集」に共感し、 仲間と一緒に幸せの輪を広げてくださる方を歓迎します♪
職種
フレンチシェフ/料理人
仕事の特徴
- 制服あり
- 学歴不問
- 車通勤OK
- 住宅手当あり
- 経験者歓迎
- 有資格者歓迎
- 賞与あり
- 交通費支給
- まかないあり
- 長期歓迎
- シフト制
- 社割あり
- 長期休暇あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 軽井沢を満喫できるロケーションの ハルニレテラスという施設内のレストランです。 少人数のチームで意見を出し合い、 仕組みやルールを一緒につくりながら、 協力してより良いお店を育てています！
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス 【応募後の流れ】 1. 本サイトから応募 2. 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡 3. 面接 4. 合否のご連絡 面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご応募ください。
会社情報
会社名
事業内容
レストラン・カフェ、専門飲食料品小売
所在住所
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉１４４３番地１２
代表者
鎗田 順一
代表電話番号
0267310361
会社ホームページ
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交通・アクセス 星野ハルニレテラス内
年俸4,500,000円～5,000,000円
勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 実働8時間（シフト制） ＜シフトイメージ＞ 早番：9:00～18:00（休憩1時間） 遅番：11:00～21:00（休憩1時間） ※店舗の営業状況により勤務時間が前後する場合があります。 ※早出・残業の場合あり。時間外労働分は別途支給します。
- シフト制
掲載開始日：2026/10/10
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原稿ID：f3b412dc19bd6b7f
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勤務地
特徴
長野県
北佐久郡
軽井沢駅（長野県）
中軽井沢駅（長野県）
信濃追分駅（長野県）
御代田駅（長野県）
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