• 正社員

(仮称)ムッシュ ディオール

仕事内容

仕事内容 □□□□□□□□□□□□□□□□ 国内でのレストラン初出店！ 仏料理界最高峰のフランス人シェフと ファッション業界屈指の ハイブランドがコラボレーション！ ＜＜2026年春に開業予定＞＞ ※機密性の高い案件のため、 詳しい情報は、 面接にお越しいただい方にのみ 説明することができます □□□□□□□□□□□□□□□□ 【正社員／ フランス料理店のシェフパティシエ】 ペイストリー業務全般を統括し DIORの世界観を表現。 季節感と創造性を大切に、 コースの締めくくりを担う 重要ポジション。 新店のパティスリーラインを立ち上げ、 ブランド価値を創ります。 ＜仕事内容＞ ◆ペイストリー商品の品質管理 ◆デザートやパンの調理、在庫管理 ◆食材調達 ◆チームマネジメント ◆シェフのサポート ◆ビジネスパートナーとの コミュニケーション ◆衛生美化 ◆その他付帯業務 ========================= 【DIORのレストランについて】 大阪府中央区にオープン予定！ 新たに魅惑のストーリーを紡ぎ出し、 フランス流の「アール ドゥ ヴィーヴル (暮らしの美学)」のプリズムを通じて、 卓越性とディオールと日本をつなぐ 強固な絆のもとに、 両者のコラボレーションを さらに継続させます 。 ========================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング、記念日、パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。 ========================= ✅飲食サービスのプロフェッショナル集団 当社をの多彩な食を支えるのは、 料理・サービス業界トップクラスの 技量を持つプロフェッショナルたち。 部門を超えた連携を実現することで、 お客様の心をゆさぶる 「時」を創造しています。 ✅“人”と“個”の表現の重要性 各店舗で大切にしていることは、 シェフや支配人、ソムリエたちの 「個」の表現。 「すべてのスタッフが自己表現の場を 持つことで、モチベーション高く その能力を最大限発揮できる」と いうのが私たちの考えです。 ✅多様な働き方をサポート 育児による休職や時間勤務制度や補助金、 また子供の看護休暇や介護休暇など… 年齢や性別、キャリアに関わらず、 すべての社員が多様な働き方を サポートする環境・制度を整えています。 ✅充実した独自の福利厚生 海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、 レストランやホテルの割引や直輸入ワインの 特別価格販売など…すべての社員が安心して 楽しみながら働けるように、 様々な福利厚生を設けています。 ✅育成のための豊富な機会 入社後のスキルアップと 組織強化を目指して、 様々な研修・教育機会を設けています。 また、フランス料理、イタリア料理、 料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、 本社運営など、多事業展開だから叶う キャリアチェンジも豊富です。 =========================