もりもり寿しりんくう泉南店(株式会社ウエノフーズサービス)のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
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世界がうらやむニッポンの技、
その手でつかもう

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★今の会社規模だと不安、もっと安定したところで働きたい…
★売上よりお客様満足度を重視したい…
そんな思いをお持ちの方は是非当社の求人にご応募ください！

【当社の求人のポイント】-
・売上より「お客様の満足」が大事なので、売上ノルマなし・飲食経験だけあれば月給30万円以上
・食費が浮く！まかないはごはんみそしる無料の店内商品半額
・単身者は社宅借り上げ制度あり（※細則あり）
・現時点でお客様との会話に自信がなくてもOK
・選べる働き方⇒休みたい！稼ぎたい！両方叶えます
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＜ファンを作るほどのコミュニケーション力がなくてもOK！＞
当社で活躍している方のほとんどがコミュニケーション力が高い方より、コツコツと真面目に働いてくれている方です。もりもり寿司は店舗全体でのお客さま満足度を追及しているため、カウンター寿司のように「大将にお客さまがつく」のではなく「店にお客様がつく」というスタイルです。
そのためカウンター寿司と違い、お客様と上手にお話ができなくても問題ありません！

＜休みたい！稼ぎたい！社長を目指したい！全部叶います！＞
働き方やキャリアについては、みなさんのご希望を1番に考えた働き方をご提案できます。実際に以下の働き方をしているメンバーがいます！

◇お休み重視派→1日8時間で週休2日！趣味や家庭と両立！
◇稼ぎたい派→月4日休み8時間勤務(残業あり)で、月収は46万円！（※ご希望の条件によっては業務委託としての契約になる可能性もあります）

また、現場の寿司職人としてずっとコツコツ頑張ってきたメンバーが独立開業してFC店舗の社長として経営をおこなっている実績もあります！

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目指すは「日本一お客さま満足度の高い寿司店」
代表取締役社長 上野謹一
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元々能登の田舎で育った私は、子どものころから地元の人たちの義理人情を大切にする思いや行動を見てきたんです。だからこそ、いろいろなお店も経験しましたが、1番作りたいと思ったのは「日本一お客さま満足度の高いお店」でした。

そのために取り組んできたのは、「数字で管理をしない」ことと「味を変えない」ということ。特に数字については、社長であるわたしだけが見ればいいと思っています。それよりも社員のみんなに大事にしてほしいのは、お客様が満足して「また来たい！」と思えるお店になること。だから、店舗ごとの売上のノルマは置いていません。

また、お客様満足の向上においては特別なスキルやコミュニケーション力の高い接客が必要とは考えていません。その理由として、現在お店がうまくいっているのは、今いる社員が挨拶や寿司ネタの管理など基本的なことを一生懸命やっていることで、お客様満足が上がっていると思っているからです。

この30年、一生懸命頑張ってくれる真面目な社員と一緒に頑張ってきて、石川だけではなく県外にも店舗を拡大してきたからこそ、今後は店舗拡大よりも、従業員の皆さんが安心して長く勤めていただける会社になるために、「従業員への利益還元」「成長を見守ること」に力を入れていきたいです。また、真面目でやる気のある社員には、お店を譲りFC店舗の社長として経営をおまかせしています。

私は働くうえで、会社や仕事が一番でなくとも良いと思っています。一番は家族や大切な人。そんな思いを持っている人と一緒に働けると嬉しいです。ご応募お待ちしています。

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仕事内容
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≪大切なのは売上よりお客様満足。だから売上ノルマがないんです！≫
もりもり寿司で寿司職人として、魚をさばいて寿司を握って提供するお仕事を主にお任せします！焼肉や居酒屋など飲食経験がある中途入社の方も多数。お店自体、新人さんも馴染みやすい雰囲気で、勤続15年以上の社員も多いんです！

【具体的には…】
・寿司を握る
・調理（魚をさばく）
・仕入れや仕込み
・在庫管理
・店内清掃
・メニュー開発 など

【入社後の研修内容】
▼握り経験のある方
入社後は調理場に入り、ネタ切りや仕込みの部分を先輩社員の指導を受けながら学んでいただきます。ネタ切りは、各ネタごとに、切り方や大きさに決まりがありますので、実務を通して身に着けていただきます。包丁の使い方やすしの握り方など熟練度を見て、必要に応じて指導させていただきます。

1カ月程度でお客様の前で寿司を握れるようになります。

▼握り経験のない方
（最初の1～2か月）
最初は全体の流れをつかんでもらいたいので、ホールや洗い場からスタート。お客さんが少ない時間には調理場に入って、まずは甘エビの皮むき、わさびの作り方、薬味の仕込み、味噌汁具材の下処理・・・など、包丁を使わない仕事からご指導していきます。

（3ヶ月以降～）
調理場で、簡単な握りの用意からお任せしていきます。
軍艦や巻物の調理、ネタ、薬味の盛付けなどをご指導します。

（半年～）
実際に回転レーンの中に入って、お客様の前で握りを練習していきます。
魚のさばき方なども、半年以降に適性を見ながら、段階を踏んで指導していきます。

（1年後）
店舗運営も調理技術も身についた、一人前の寿司職人として成長！

※その後、店舗の店長や仕入れ管理責任者といったキャリアがあります。コツコツ現場で頑張っていた寿司職人がFC店舗の社長になったケースも！仕事の取り組み方をしっかり評価します。

アピールポイント：
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当社のこだわりについて
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1991年に石川で創業した当社。「お客様満足」を第一に、味にこだわり、創業当時の30年前とほとんど原料を変えていません。原料のコストが上がっても、値上げしながら、同じものを使い続けることにこだわってきた結果、お客様にいつ来ても「同じ美味しい味」を提供することができています。現在では、その思いがお客様からの支持につながり、石川だけではなく東京・埼玉・神奈川・山梨・愛知・大阪・兵庫・奈良・滋賀に出店をしています。

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当社の特徴について
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飲食事業の他にも「不動産事業」や「太陽光事業」、「金融投資事業」など、多岐にわたる事業を展開しています。安定した経営基盤のもとで、長期間にわたって安心して働くことができ、新たなチャレンジや成長の機会が広がっています。

求めている人材
＜学歴・年齢不問！寿司屋の経験がなくてもOK！＞
必須：何かしらの飲食経験（年数問わず）
※魚をさばいた経験がある方歓迎！

＜こんな方にピッタリ！＞
・安定した経営をしている飲食のお店で働きたい
・稼ぎたい！休みたい！を叶えたい
・飲食でも違う技術を身につけたい
・もりもり寿司が好き！
・「売上よりお客様満足」という社長の考えに共感した
・質の高い寿司にこだわっているお店で働きたい
・将来は独立も考えている

年齢の条件と理由：あり（▼年齢制限範囲
18歳〜59歳
▼年齢制限該当事由
法令の規定により年齢制限がある
▼年齢制限の理由
６０歳定年の為、深夜勤務があるため（省令２号））

もりもり寿しりんくう泉南店(株式会社ウエノフーズサービス)
大阪府泉南市りんくう南浜3-12 イオンモールりんくう泉南

交通・アクセス
南海本線「樽井駅」から徒歩10分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

9:00～22:00のシフト制
（1日8時間、休憩2時間）

＜シフト例＞
・9:00～22:00（定時8時間＋休憩2時間＋固定残業分3時間）

※面接にて「稼ぎたい！」「休みたい」「成長したい」など
みなさんの大切にしたいことをお聞きして、一緒に働き方を考えていけると嬉しいです！

休日休暇
シフト制（月8日～9日休み）
※年間休日105日

＜休暇＞
・有給休暇
・弔辞休暇
・育休、産休（実績あり）

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1100円

月給300000～480000円

給与詳細
基本給：月給 30万円 〜 48万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給30万円～48万円
※経験やスキルによって給与は決定します。
※固定残業代60時間分（90,600円〜124,300円）含む。超過分は別途支給。

＜昇給・賞与・手当＞
・昇給あり
・決算賞与 年2回あり（2024年6月よりスタート予定）
・深夜手当あり

• 保険制度

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  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
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  嬉しい食費や生活費が浮くなど…
  社員イチオシの制度や福利厚生を紹介します！
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  ★まかないはご飯、味噌汁無料！さらに店内商品半額！
  全員がご飯・味噌汁が無料で食べられるので「食費が浮く！」と好評です。
  
  ★社宅借り上げ制度
  県外からご入社の単身者は社宅の借り上げ制度もあり！家賃が浮くので、その分趣味などにお金が使えます！
  
  ・社会保険完備
  ・交通費規定内支給
  ・車、バイク・自転車通勤可能
  ・食事補助あり（ご飯、味噌汁無料！店内商品半額）
  ・昇給有り
  ・決算賞与（年2回、業績等による）
  ・制服貸与
  ・深夜手当あり
  ・独立支援サポートあり
  ・紹介金制度（5,000円食事券）あり

職場環境
屋内禁煙

給与例

給与例
20代(歴3年) 28万円
30代(歴9年) 33万円
40代(店長、歴13年) 43万円
50代(店長、歴16年) 49万円

選考プロセス
＜応募・お問い合わせ方法＞
① Indeedからの応募(24時間受付)
②電話での応募
★携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！
※地方・遠方からのご応募も歓迎！
※土日の選考日設定もご相談ください。
※ハローワークでも募集中です。

＜選考の流れ＞
ご応募⇒担当者より折り返しご連絡します。⇒面接1回（面接後5日以内に回答）⇒採用
※人柄を重視しているため、応募者は基本的に全員面接します。
※面接時に履歴書の持参をお願いします。

もりもり寿しりんくう泉南店(株式会社ウエノフーズサービス)

株式会社ウエノフーズサービス

上野 謹一

ケータリング・フードサービス

石川県野々市市横宮町96-1

0762591094