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鮮魚・寿司 魚廣　くるふ福井駅店

仕事内容

アピールポイント: ▧ ジェイズコーポレーション とは ▧ 富山県に本社を置き、富山・石川・福井を中心に、鮮魚の競り(買い付け)からお客様の口に届くまで、配送・加工・販売店・鮮魚店・飲食店舗といったあらゆる事業を自社で行なっている、「次代にもとめられる魚屋のスタイル」を追求し続ける成長企業です。年商は40億を超え、その安定性を活かしてスタッフがやりたいことに挑戦できる環境があります。 ▧ 鮮魚・寿司 魚廣　くるふ福井駅店 とは ▧ くるふ福井駅構内にあるお店で石川県デザインセンター理事長賞を受賞したおしゃれな鮮魚店です。近海の漁港で朝獲りされた新鮮な魚介類を使った寿司や惣菜を提供しています。お客様のご要望で魚もさばいているため、三昧おろしなどの技術も身につきます。併設している寿司店では通勤や観光の合間に訪れる方も多く、時間がないお客様でも握りたてのお寿司やお酒を楽しんでいただけるお店を目指しています。

仕事内容: 福井駅直結「くるふ福井駅」内にある、おしゃれな鮮魚店『魚廣』。 年商40億円を超える安定企業だからこそ実現できるのが、 「完全週休2日制」×「一生モノのスキル」の両立です。 そんなお店を一緒に盛り上げてくれる正社員の募集です。 ○●━━━━━━━━━━━━━●○ ◆ポイント ✅完全週休2日制 ✅未経験スタートが6割以上_ ✅ふぐ調理師などの国家資格は、全額会社負担で取得可能 ✅裁量大！オリジナルメニュー開発も◎ ✅社歴関係なし。最短20ヶ月で店長になった実績あり ○●━━━━━━━━━━━━━●○ ┏┓ ┗■ 仕事内容 ・接客、販売対応 ・魚の下処理、三枚おろしなどの仕込み調理 ・お惣菜やパック詰め商品の製造 ・商品の発注、在庫管理 ・店舗オリジナルメニューの開発 ＼ ここが面白い！ ／ 「こんなお惣菜を出したらどう？」 「この魚はこの食べ方がおすすめ！」など、 あなたのアイデアがそのままお店の魅力に直結します。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜パック詰めや接客からスタート！ ・入社3年目｜魚の下処理や惣菜作りを一通りマスター！ ・入社5年目｜全業務を網羅し、新店舗の店長へ！ ※中途入社の半数以上が未経験スタートです ※経験者なら、入社20ヶ月で店長に抜擢された実績もあります ✅ どこでも通用する一生モノの技術が身につく！ ✅ 2026年より新・評価制度を導入！ ┏┓ ┗■ 「魚屋＝キツい」の常識を覆す、3つの環境 ①ちゃんと休めるから、辞める人が少ない。 完全週休2日制（年間休日105日）を実現、有給や育休もしっかり取れるので、「平均勤続年数12年」という高い定着率を誇っています。 ② 働きながらスキルが身につく。 働きながら、調理師、食品衛生責任者、ふぐ調理師の取得を目指せます。講習費や受験費用は会社が全額負担！ ③ 頑張りが給料に直結する。 新・評価制度がスタート！年功序列ではなくスキルやお店への貢献度を給与に反映します。