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株式会社フォンス

仕事内容

仕事内容 伝統の製法と技術がここで磨かれる！髪色自由・まかない充実のオールスクラッチ製パン 【髪色自由・ピアスOK】ニューヨーク発祥の老舗ベーカリー「沢村」で本格的なパン作りを学ぶ！ 国産小麦や世界各国の上質な小麦粉を厳選し、低温長時間発酵で粉の旨味を最大限に引き出す「沢村にしかないパン」づくり。 仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど全てのポジションをオールスクラッチで経験できるため、基礎からマニアックな技術まで幅広く自分のスキルとして習得できます。 また、若手スタッフがのびのびと働きながらチームワークを大切に成長できる環境を完備。 有給休暇やリフレッシュ休暇の連続取得など、プライベートの充実とやりがいを両立できる職場で、あなたの新しい一歩を踏み出してみませんか？ ◆オールスクラッチによる本格的な技術習得 * 仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、すべての製造ポジションを網羅的に経験できます。 * 国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉を個性に合わせて使い分け、独自の配合や低温長時間発酵といったこだわりの製法が身につきます。 * パン作りの技術だけでなく、座学・実技を交えた勉強会を通じて、基礎からマニアックな技術まで深く学べる環境です。 ◆チームワークを重視し、アイデアを活かせる環境 * 仲間とのコミュニケーションを大切にし、予測を立てて計画的に取り組む姿勢や、食材を大切にして無駄を減らす工夫が評価されます。 * お客様に求められる新商品の開発アイデアや意見も前向きに反映され、随時昇給として結果が還元されるやりがいのある環境です。 ◆若い世代が働きやすい充実のワークライフバランス * 髪色自由・ピアスOKで、自分らしさを大切にしながら働けます。 * 毎日の美味しい**まかない補助**あり。 * 有給休暇やリフレッシュ休暇の連続取得が可能で、仕事もプライベートもしっかり両立できます。 * 全国展開を行っているため、今後の新規オープン店舗での活躍やキャリアアップのチャンスも豊富です。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】