正社員
株式会社斎藤ホテル

ビュッフェレストランでの調理スタッフ

月給190,000円～330,000円
就業時間 5:00～20:30の間で実働8時間（シフト例：5:00～13:30、10:00～20:30）休憩時間 60分時間外あり約10時間/月

変形労働時間制

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信州にある鹿教湯温泉/隠れた秘湯滞在型ホテルでのビュッフェと信州フレンチを提供しています

職種/仕事内容

調理スタッフ【長野県上田市】信州のビュッフェレストラン/正社員/鹿教湯温泉/秘湯滞在型ホテル/飽きのこない料理の提供（M25227）ビュッフェレストランでの調理スタッフ長野県上田市鹿教湯温泉1387-2 特徴未経験歓迎学歴不問交通費支給車通勤OK 寮・社宅あり無資格OK ブランクOK 資格優遇昇給・昇格あり賞与あり正社員週休2日 WEB面談可業務内容 *ホテルの夕食・朝食ビュッフェの調理を担当していただきます。リピートしてくださるお客様に飽きのこない料理を提供します。＜具体的には＞・朝食（ビュッフェ）・仕込み・昼食・夕食（ビュッフェ）・信州フレンチの提供など＜1日の流れの例＞・5:00～7:30：朝食ビュッフェの準備・7:30～10:00：朝食ビュッフェの対応（補充など）・10:30 – 11:30：休憩、朝食、引き継ぎ（早番はこれで上がりで遅番は出社する流れになります）（通しシフトの場合は11:00～15:00まで中抜けとなります）・12:00～13:00：ランチ対応・13:00～14:30：昼休憩・14:30～：夕食の仕込み・17:00～20:30：夕食ブッフェの対応 ※上記は典型的な1日の流れの例です ※シフトやメニュー状況によって変わります＜その他の本職種の特徴＞・和食、洋食、中華と幅広いお料理にチャレンジできます。・派手な料理よりも、地味だけど本当に美味しいものに理解があります。・ビュッフェだけでなく、信州の食材が9割の信州フレンチも提供してます。・県内の特徴的な農家や生産者から食材を提供していただいています。・料理の実務経験の浅い方は、実際の食材で練習などもできる環境です。＜本業務のミッション＞・お客様の特徴は2泊以上の連泊やリピート率70%以上を占めます。・毎日飽きずに楽しんで召し上がっていただくように丁寧な調理で、バリエーション豊かなお料理を提供していくことが大切になります。・旬の食材に触れながら形式に囚われない料理をお客様へご提供しており、新しいアイデアはどんどん提案できる環境でもあります。・湯治ホテルということから健康的でバランスのとれたメニューを提供し、食事の面からお客様の健康をサポートする役割もあります。＜働き方についての詳細＞・遅番のシフトは20:30までです。・早番のシフトは朝食を行っている為に5:00～。早ければ11:30には帰れます。・中抜けの時間が長いシフトの時には、一度帰宅したりジムで筋トレをしたり、お昼寝をする、温泉に入る、ご飯を食べに行く…などの過ごし方があります。・キッチンスタッフは現在約10名。60代、40代、20代が同じ人数在籍してます。・毎年12月のクリスマス（12/23・24・25の3日間）は全館お休みとなってます。家族、友人、恋人など。大切な方と時間を過ごすことが可能です。 ※本求人は、マーベルキャリアコンサルティング合同会社による職業紹介での求人ご紹介となります職種ビュッフェレストランでの調理スタッフ雇用形態正社員勤務体系変形労働時間制試用期間の期日試用期間3ヶ月（待遇変更なし）勤務先事業内容ホテル事業、旅行事業、製菓販売事業、配達飲食サービス業、レストラン事業

勤務地

株式会社斎藤ホテル
〒386-0323〒386-0323長野県上田市鹿教湯温泉〒386-0323長野県上田市鹿教湯温泉1387-2

就業場所長野県上田市鹿教湯温泉1387-2 勤務先会社名株式会社斎藤ホテル

株式会社斎藤ホテル

勤務時間

変形労働時間制就業時間 5:00～20:30の間で実働8時間（シフト例：5:00～13:30、10:00～20:30）休憩時間 60分時間外あり約10時間/月

給与

月給190,000円～330,000円賃金 * 想定年収：250～400万円 * 月給例：190,000～330,000円 * 昇給：有/年1回 ※前年度実績による（直近実績：～5,000円/1月あたり） ※処遇については年齢・経験・能力を考慮し決定固定残業の有無なし試用期間の有無あり試用期間中の条件条件変更なし月給 190000円~330000円試用期間中の固定残業なし賞与有/年2回 ※前年度実績による（直近実績：1,0ヶ月）

休日休暇

休日週休2日制（シフト制）有給休暇（6ヶ月経過後10日付与最大20日）、産前産後、育児休暇、介護休暇年間休日数年間休日：105日

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・通勤手当（上限30,000円まで）・資格手当・制服貸与・社員割引適用・労災保険・雇用保険・健康保険・厚生年金・館内施設利用可（温泉/温水プール/トレーニングルーム）・ホテル運営の日帰りバスツアー参加費無料・退職金制度有（勤続3年以上）・寮完備（自己負担額は約15,000円/月） ※寮の空き状況については選考時にご確認ください）加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

職場環境・雰囲気

転勤なし従業員数約60名定年齢 60歳再雇用有/上限65歳

その他

勤務先会社本社所在地長野県上田市鹿教湯温泉1387-2 受動喫煙防止措置屋内禁煙会社名マーベルキャリアコンサルティング合同会社業種人材派遣・人材紹介代表者名赤沼典昌所在地長野県松本市出川二丁目6番1号事業内容・有料職業紹介事業・人材紹介事業・企業内人材育成・教育研修支援、組織開発支援・人事制度その他コンサルティング・有料職業紹介事業認可番号２０ーユー３００１９６（長野県のお仕事さがし＆人材さがしや会社の人事のお困りごとなどご相談ください）設立年月 2017年2月電話番号 0263888504

応募情報

対象となる方

応募資格 ◆必須条件：・調理師免許をお持ちの方 ◆こんな方は歓迎：・調理の実務経験がある方（業界/期間不問）・もう少し自分の料理の幅を広げたい方・信州へのIターンやUターンを考えている方・旅行の計画を立てるのが好きな方・温泉が好きな方・人とお話するのが好きな方（お節介な方）・困っている人を見ると黙っていられない方 ※本求人はマーベルキャリアコンサルティングによる人材紹介サービスでのご案内です。ご応募いただいた後はマーベルキャリアコンサルティングよりご連絡差し上げます。その後はご面談・書類添削・選考日程調整など、応募に対して全般的にサポートいたします（弊社規程有）。求める人物像部門・体制強化の為の採用活動です。職場は時代に合った働き方を目指しているキッチン。隠れた秘湯滞在型ホテルでのビュッフェと信州フレンチを提供しています。お客様は長期連泊の方が多く、リピート率も70％以上。その為、毎日豪華な食事を食べると、逆に飽きてしまいます。そうならないよう、一見地味ですが、考え抜かれた和洋中のビュッフェを提供中。本採用によりさらに、高度で満足度の高いサービスの実現に努めていきたいと考えます。 ■ホテルについて 1993年に全面改築。「現代の湯治場」としてリニューアルしました。温泉プール、トレーニングジムを完備し、積極的な健康増進を図る湯治施設として、着実に業績をあげています。併設された別店舗では、ほぼ信州の食材だけで構成した信州フレンチコース料理も提供しています。 ■こんな方が活躍していますお料理を作るのが好きな方。かっこいいお料理を追求するよりも、自分が作った美味しいお料理を喜んでもらいたい方。朝が強く、夜遅くまでは働きたくない方。「湯治」に興味があり、これからの日本に絶対必要だと思っている方。社会貢献をしたい方…など。人生を楽しみながら、健康になり、美味しいモノを食べ、バスツアーにまで連れていってくれる。他にありそうでないホテルのお仕事です。学歴不問必要な経験等上記「応募資格」の欄をご確認ください必要な免許・資格上記「応募資格」の欄をご確認ください