• 正社員

株式会社al dente

職種/仕事内容

仕事内容 正社員料理長大募集！ 名湯 名高い温泉「もみの湯」と八ヶ岳の大自然 に囲まれた癒しの空間ホテルを目指しております。 あなたの経験とアイデアで、特別なひとときをお客様に届けませんか？ 【料理長のオススメポイント】 ◎月給38万円～＋別途通勤手当 ・嬉しい昇給あり！ ・安定の正社員雇用 ・週休2日制（年間休日105日～） ・家賃手当や社宅貸付等の移住支援も有 ・柔軟なシフトと休暇制度 週休2日制で、シフトは柔軟に相談可能（繁忙期は除く）。 ライフスタイルに合わせて働けます。 ・スキルアップの機会 他施設や東京の複数ジャンルの調理師・料理人との交流や研修を通じて、 技術と知識をさらに磨けます。 ・評価を反映した報酬制度 お客様の声や評価を可視化し、努力が報酬に反映される 段階的なボーナス制度を導入しています。 ・移住支援あり 社宅貸付や家賃手当を提供し、移住を希望する方をサポートします。 【料理長の主な仕事内容】 ・地元農家や生産者と連携した地産地消メニューの開発 ・季節やテーマに合わせたイベントやフェアの企画 ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ・原価・品質管理、シフト管理、スタッフ育成 ・お客様の声や評価を反映した料理の改善 【料理長の必須条件】 必須条件:調理経験が5年以上ある方（ジャンル問わず） チームのまとめ役として活躍した経験のある方 和食、寿司、ホテル、居酒屋の経験者の方はもちろん、中華、韓国、洋食、焼肉、ラーメン、ファミレス、カフェ、喫茶店、バイキングなど、ジャンルを問わず経験をお持ちの方や、ブランクがあって不安に感じている方もぜひお気軽にご応募ください。 あなたの持つ調理師の経験や個性を活かしながら、さらなる成長と可能性を広げる活躍の場を提供いたします。 【料理長の活かせる資格・経験】 ・厨房正社員、調理師免許、キッチンや洗い場など飲食店の実務 ・衛生管理、販促、イベント企画、人事採用、在庫管理 ・接客、小売販売、飲食店、ホテル、サービス業 ・地元農家や生産者とのネットワークづくりを楽しめる方 ・イベントやフェアの企画に興味がある方 ・過去にレシピ開発や料理教室の運営経験がある方 顧客満足度NO.1を一緒に目指しませんか！ 【通勤エリア】 勤務地は諏訪郡原村になります。 富士見町、茅野市、諏訪市 伊那市、岡谷市、下諏訪町 などからも通えます。 応募はお電話(0266-74-2311) または応募フォームより受け付けております。 応募フォームは24時間受け付けておりますので いつでもご応募ください！ ご不明な点や気になることなどお気軽にご連絡ください！ 皆様のご応募お待ちしております。

勤務地

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間 6:30～23:00の間で8時間程度 ※シフトにより決定

給与

月給380,000円以上 給与 月給380000円〜 ※経験・能力により決定 別途通勤手当 一部(40H)固定残業が含まれます 超過した残業手当は別途支給されます。

休日休暇

休日 週休2日制 年間休日105日～ 有給休暇10日あり（6ヶ月経過後）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 雇用保険あり 労災保険あり 健康保険あり 厚生年金あり 通勤手当あり（上限あり） マイカー通勤可 無料駐車場完備 昇給あり（勤務実績業績による） 試用期間あり（3ヶ月）

その他

雇用形態 正社員 備考 【以下の点を当社では評価致します】 ・メニュー開発力 自身でメニューを構築し、試食会での関係者やお客様のフィードバックを取り入れ, 継続的に改善できる方。 ・チャレンジ精神 地域の特性を活かした新しい料理やアイデアを形にし、創造的な挑戦を楽しめる方。 ・コミュニケーション能力 料理補助スタッフやホテル運営スタッフと適切に連携し、チーム全体をまとめられる方。 ・マネジメント経験 スタッフの育成やシフト管理、仕込みの効率化など、現場の管理運営経験がある方。 ・地域や文化への関心 地域の食材や文化に興味を持ち、それを料理に活かしたいと考えている方。 ・チームプレイヤー チームワークを大切にし、他のスタッフと協力して最高のサービスを提供できる方。 ※上記1つでも該当のある方はご応募の際にお伝えいただければ幸いです。 社会保険 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり 試用期間 あり 3ヶ月 月給380000円〜 試用期間あり 試用期間：3ヵ月 試用期間条件：本採用と同じ 喫煙環境 敷地内禁煙（喫煙所あり） 担当者 矢沢 受付先名 八ヶ岳高原もみの木荘 〒391-0100 長野県諏訪郡原村原山１７２１７- １７２９ TEL：0266-74-2311