正社員
株式会社KUROGI

正社員【日本料理(割烹)/調理師(板前)】日本高級料理店「くろぎ」での調理師調理師

月給350,000円以上
就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月

変形労働時間制
資格取得支援あり
転勤なし

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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日本料理「くろぎ」にて、日本料理（割烹）の調理業務をご担当いただきます。

企業・求人の特色当社は、日本の高級和食料理店「くろぎ」を運営する企業で、料理人・黒木純氏が代表を務めています。黒木氏は日本料理界で非常に高い評価を受けており、伝統的な和食に現代的な感性を取り入れた料理で知られています。

職種/仕事内容

企業名株式会社ＫＵＲＯＧＩ求人名正社員【日本料理(割烹)/調理師(板前)】日本高級料理店「くろぎ」での調理師仕事の内容日本料理「くろぎ」にて、日本料理（割烹）の調理業務をご担当いただきます。「くろぎ」では”ライブ感”を重視しているため、お客様エリアの3か所（カウンター・個室2か所）はオープンキッチンとなっており、調理師もお客様と会話をしながら営業を行います。将来的にはカウンター・離れの営業・接客・調理をお任せします。募集職種正社員【日本料理(割烹)/調理師(板前)】日本高級料理店「くろぎ」での調理師

勤務地

株式会社KUROGI
東京都港区芝公園1-7-10

予定勤務地東京都港区勤務地勤務地① 事業所名：「くろぎ」所在地：東京都港区芝公園1-7-10 最寄駅：都営地下鉄都営浅草線大門駅、都営地下鉄都営大江戸線大門駅、JR 山手線浜松町駅喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）備考：転勤：無

株式会社KUROGI

勤務時間

変形労働時間制就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月

給与

月給350,000円以上想定年収 455万円～800万円雇用形態正社員期間の定め：無賃金形態形態：月給制備考：月給￥350,000～基本給￥264,400～固定残業代￥85,600～を含む/月 ■賞与実績:年1回1か月分（2年目以降）諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制超過分別途支給）試用期間有期間：3ヶ月備考：変更無

休日休暇

休日休日：105日（内訳）日曜祝日その他（シフト制）有給休暇：有（10日～）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金制度、設備時短制度（一部従業員利用可）自転車通勤可（全従業員利用可）出産・育児支援制度（全従業員利用可）資格取得支援制度（一部従業員利用可）研修支援制度（全従業員利用可）社員食堂・食事補助（一部従業員利用可）その他制度退職金：無社会保険：健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険寮・社宅：無

職場環境・雰囲気

配属先情報本店23名（調理師19名、サービス4名）

その他

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェントリクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報事業内容：・高級日本料理店「くろぎ」・和カフェ「廚（くりや）くろぎ」・和食店「実家くろぎ」設立：2010年07月代表者：代表取締役黒木純従業員数：80人資本金：3百万円株式公開：非公開本社所在地：〒105-0011 東京都港区芝公園１－７－１０関連会社：株式会社黒PDS その他備考・企業からのフリーコメント：当店は多くの有名人や企業経営者など、VIPのお客様にご来店いただいている高級日本料理店です。一般的な飲食店とは異なり、お客様一人ひとりに合わせた最適な接客を提供することを大切にしています。マニュアル通りの接客ではなく、その場その時のお客様に最適なおもてなしを考え、提供できる方を求めています。当店では多くのお客様にリピートいただいており、長期的な関係構築を通じて深い信頼関係を築いていくことができます。日本料理に興味があり、この世界で長く活躍したいという方にとって、貴重な経験となる環境です。現在、店舗拡大に伴い増員募集をしております。お客様との関係構築を大切にし、長期的に活躍したい方からのご応募をお待ちしています。決算情報：決算期売上高非公開経常利益非公開 ※決済単位：単体

応募情報

対象となる方

必要な経験・能力等【必須】 ■調理経験5年以上（業種不問） ■副料理長、料理長等のリーダー、管理職などのご経験【魅力】 ■VIP顧客が多数来店する高級日本料理店で、高度なスキルを習得可能 ■お客様との長期的な関係構築を通じて、深い信頼関係を築くやりがいのある職場 ■リピート率の高い店舗で、お客様の喜びを直接感じられる環境です ■日本料理に興味がある方にとって、本格的な和の世界で経験を積める貴重な機会です学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

試用期間

試用期間あり試用期間3ヶ月。

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考内容面接回数：1～2回（目安）筆記試験：無採用人数：2名求人エントリーにあたってこの求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。