• 正社員

株式会社live today

職種/仕事内容

仕事内容 ******************************************* 経験のある方は即戦力としてお迎えいたします！ ！！ ******************************************* 当社は、トマムリゾート内のレストラン、地域密着型の居酒屋店舗、さらに札幌・すすきのエリアのラーメン店など、全10店舗の飲食事業を展開しています。 今回募集するポジションでは、新メニューの商品開発を中心に企画から市場調査、食材選定、試作品の調理・改良まで、幅広い業務を担当していただきます。 はじめは商品開発リーダーの補佐として働いていただきます。 【主な業務フロー（一例）】 1. リサーチ・コンセプト設計 飲食市場の動向やトレンドを分析 競合調査、ターゲット層のニーズ把握 提供するシーズン、利用シーンを想定し メニューの方向性やコンセプトを策定 2. 食材選定・仕入れ調整 メニューコンセプトに合わせた 主要食材の選定季節素材の活用検討 仕入れ先との連携、コスト・安定供給 の確認 3. 試作・試食・改良 メニューの試作を実施し、味・調理工程 提供スピードを検証 材料費や原価率を考慮しつつ、味と品質 のバランスを最適化 商品部メンバーによる試食・意見交換を 行い、改善点を反映 4. メニュー完成・提供準備 完成レシピ確定、調理マニュアルの作成 提供店舗スタッフへの調理指導・ オペレーション確認 提供開始スケジュールに合わせた プロモーション部門との連携

勤務地

アクセス

交通・アクセス 岩見沢駅から車で5分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 勤務時間：8:00～21:00のうち8時間 （休憩時間1時間00分）

給与

月給233,000円～356,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 17万3000円 〜 26万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万7000円 〜 8万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり3000円 〜 1万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 入社5年目【Sさん】年収600万円 入社2年目【Nさん】年収450万円 ※いずれも追加残業代込み

休日休暇

休日休暇 年間休日105日 4週6～7休（繁忙期はシフトによる） 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 仕事もプライベートも大切にできる環境で、食のプロとして成長できます！ 【社会保険完備】 健康・雇用・労災・厚生年金を完備 【ドリンク無料】 種類豊富なラインナップを常備 【交通費支給】 通勤負担を軽減 【まかないあり】 自社店舗のメニューも楽しめる♪ 【研修・資格支援制度】 調理・商品開発スキルやマネジメント能力をサポート 【有給休暇】 リフレッシュ休暇などプライベートも充実 【社員割引制度】 リゾート施設宿泊（当社指定）や店舗で利用可能