株式会社N1
月給45万円~/残業なし/年間休日120日/サウナ無料(自社運営の「かるまる」利用可能)/研修制度充実/調理経験者歓迎!
アクセス: JR山手線・東急池上線・都営地下鉄浅草線 「五反田駅」東口より徒歩1分
- 職種
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2024年夏オープンのカフェレストラン料理長
- 雇用形態
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正社員
- 給与
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月給450000円以上
- 勤務時間
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勤務時間・曜日: 9:00~18:00(実働8h/休憩1h) ※シフト制勤務 ※残業少なめ 平均残業時間:月10時間以下
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募集情報
- 企業からのメッセージ
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アピールポイント:
<カフェのこだわり>
◆ 「自然」×「健康」
私達が大切にしているのは
「自然」と「健康」のおいしさを伝えるという想い。
都会のど真ん中に佇むオアシスのようなカフェ。
そんな場所を目指しました。
緑豊かな癒しの空間で、
無添加にこだわった料理を提供します。
素材本来の味を引き出し、いらないものは加えない。
カラダが喜ぶ本当のご馳走を作っていきましょう。
◆人柄は料理に表れる
「お母さんの手料理」は、我が子の
健やかな成長を願う想いがこもっている
世界一やさしいご飯ですよね。
当店ではそれに負けないくらい、
真剣にお客様の健康を考えたい。
優しくてどこか温かい料理。
技術やスキルはもちろんですが、
内からの愛情が溢れ出るような料理を
作り続けていきたいと考えています。
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<キャリアパス>
◆メディアでも話題の施設を運営
当社ではOPEN予定のカフェの他に、
白が基調の都会の喧騒から離れたような「hotel Siro」や
癒しのサウナ&ホテルの「かるまる」など、
さまざまな施設の運営を行っています。
意欲次第で思うままのキャリアが描けます!
調理を極めていったり、
管理やマネジメントへ挑戦も可能。
活躍の場は広げていくことも
深めていくこともできますよ。
《 チーム組織構成 》
OPEN時のチームは男女6名程の予定。
会社として仲間を大切にし、
思いやる精神が根付いていますので、
良いチームワークの中でスタートできます。
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女性管理職も活躍中 幹部候補採用
20代の管理職登用実績あり
中途社員比率9割以上 平均年齢27歳
- 仕事内容
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仕事内容:
==========POINT==========
【オープニング】ゼロからお店づくりに関われる!
【働くビジョン】「自然」×「健康」のおいしさを伝える
【コンセプト】無添加に徹底的にこだわった料理を追求
【経験者歓迎】飲食店での経験が活きる職場です!
【月給45万円~】残業少なめ!月残業平均10時間以下
【アイディアをカタチに】マニュアル作成にも関わっていける
【年間休日120日以上】プライベートも大切に働く
【まかないあり】健康的な食事でリフレッシュしてください
【系列のサウナ施設利用OK】池袋の「かるまる」が
利用できます!(女性は月に1度のレディースDayのみ)
【ブランクOK】職場復帰応援します!
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無添加で和食ベースに洋食のアレンジを加えた
ファーストメニューと
ブランチメニューを提供するカフェレストラン
1号店が今年夏に五反田にオープン。
テレビや雑誌などのメディアでも紹介され、
情報感度の高いモデルさん、タレントさんのSNSでも
話題の注目スポットです。
コンセプトは
”無添加に徹底的にこだわった料理を追求!”
農園で獲れたフレッシュな卵を使用した卵料理を中心に
フレンチトーストやカントリービスケット、
また、無添加の野菜を使った
「シーザーサラダ」などを取り揃えてたお店です。
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都会のど真ん中で、自然×健康を中心とした
心も身体も癒されるカフェレストラン
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【仕事内容】
◆キッチン内での仕込み・調理
◆新メニューの開発など
★「朝はビジネスマン向けにテイクアウトの
コーヒーやサンドウィッチを」…など、
時間帯でメニューを変更予定です
★インバウンド需要を見越して、
外国人観光客向けのドリンク・料理も提供します。
和食を中心としたメニューや、
洋風のアレンジを効かせたレシピも考案中。
調理の経験者ならスキルを存分に活かせます!
今あるメニューだけではなく、
新しい提案も大歓迎なので
料理の腕だけではなく
アイディアもカタチにしていけますよ。
自分が心から美味しいと思う食材で、
身体に良いものだけを扱います。
だからこそ、自信を持って
料理を提供することができます!
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研修制度充実 経験者歓迎 ブランク歓迎
オープニングスタッフ 月給45万円以上
- 対象となる方・資格
-
求める人材:
「健康」「自然」など、
当店のビジョンに共感頂ける方
<必須条件>
■調理の実務経験がある方(ジャンルは問いません)
◎未経験者歓迎
◎学歴不問(中卒・高卒歓迎)
◎ブランクOK
<こんな方、歓迎します!>
◎コンセプトを大事に出来る方
◎調理だけでなく、レシピ作成や
新メニュー開発にも取り組みたい方
◎健康や自然に興味がある方
◎イチからお店をつくっていきたい方
◎大きな裁量権を持って働きたい方
◎情報感度の高い方
◎メニュー開発の経験がある方
◎将来自分のお店を持ちたい方
◎インテリアや雑貨に興味がある方
◎“飲食経営”に興味がある方
◎忙しい時も、笑顔でいられる方
◎インスタなどのSNSで発信をしている方
<以下のスキルが身につきます>
★包丁さばき
★盛り付け技術
★高級食材の知識
★コーヒーの知識
★肉の知識
★魚の知識
★野菜の知識
★チーズの知識
★食器の知識
★テーブルマナー出店開業
★ノウハウ店舗運営
★メニュー開発
★仕入れ・食材の目利き
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主夫・主婦活躍中 女性活躍中
20代活躍中 30代活躍中
- 勤務地
-
株式会社N1
東京都品川区
勤務地:
東京都品川区五反田
- 交通
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アクセス:
JR山手線・東急池上線・都営地下鉄浅草線
「五反田駅」東口より徒歩1分
- 勤務時間・シフト
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シフト制
勤務時間・曜日:
9:00~18:00(実働8h/休憩1h)
※シフト制勤務
※残業少なめ
平均残業時間:月10時間以下
- 休日・休暇
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休暇・休日:
【週休2日制】
シフト制勤務
※休日を取得しやすい環境です!
◆年間休日120日以上
◆有給休暇
◆リフレッシュ休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇
(産休・育休取得実績あり)
- 試用期間
-
あり
試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:同条件
- 採用予定人数
-
1名
- 給与
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月給450000円以上
給与:
固定残業代あり:月給¥450,000以上は1か月当たりの固定残業代¥59,285(21時間相当分)を含む。21時間を超える残業代は追加で支給する。
月給:45万円以上 ※固定残業代を含む
《固定残業代:5万9285円/21時間》
★固定残業代は残業がない場合も支給し、
超過分は別途支給します
給与内訳:
基本給21万円+職能手当18万715円
+みなし残業手当5万9285円
※経験やスキルを考慮の上、決定致します。
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【年収例】
402万円/25歳 初年度
内訳
┗(月給30万円+諸手当3万5000円)×12ヶ月
<キャリアアップ例>
料理長候補/入社3年/月給35万円(年収450万円)
料理長/入社5年/月給40万円(年収500万円)
統括料理長/入社10年目/月給50万円 (年収600万円)
店舗開発/入社15年目/月給60万円(年収720万円)
- 待遇・福利厚生
-
- その他
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その他:
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【ネットから応募】
応募ボタンをタップし、表示された応募フォームへ
必要事項を入力してご送信ください。
【電話でのご応募】
070-5556-2510(採用担当)
※「求人を見た」とお伝えください。
受付時間/平日10:00-18:00
【応募後のプロセス】
応募情報を確認後、
折り返しご連絡いたします。
↓
書類選考
通過者にのみ2日以内にご連絡いたします。
↓
面接(2回)
面接時に履歴書をご持参ください。
↓
内定
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急募 職場見学応募OK
【当店について】
*店舗概要
席数/◎席程度 価格/コーヒーが◎~◎円、
サンドウィッチが◎~◎円程度を予定
スイーツも提供する予定です。
*建物細部へのこだわり
■瓦
世界文化遺産の修繕も手掛けている、
奈良県の山本瓦工業株式会社様に
床の瓦タイルを焼いて頂きました。
窯の中で薪を燻すことで化学変化によって
薪の炭素が瓦粘土の中にまで入り銀色に染まります。
燻される場所によって瓦に吸収される
炭素の量が異なるので、
それぞれ異なった表情を持つ瓦に仕上がります。
■竹
庭全面に植栽をした竹は
栃木県にある様々な種類の竹を
大切に育てられている若山ファーム様から
ヒメアケボノ孟宗竹を85本お譲り頂きました。
根本から竹が枝分かれをして生えている
株立もあるので、どこにあるか
探してみるのも楽しいですよ。
■母屋の一階のカウンター
奈良県の樹齢約200年になる吉野杉を使用。
約8メートルという長さの吉野杉は大変珍しく、
なかなかお目にかかることはできないものです。
まるで一本の木から出来ているようにも見える
木材を並べて作られたカウンターは
曲線は全て手作業による物なので、
とても柔らかく暖かい印象を受けます。
■母屋二階の壁の和紙
800年の伝統を持つ黒谷和紙の
素朴な力強さに魅せられ独立された、
ハタノワタル様に依頼をさせて頂きました。
全てて作業で漉かれている和紙は
角度や光の加減で表情が異なり、
和紙の個性を感じられます。
■母屋の二階のカウンターとテーブル
作成してくださったのは株式会社米沢製作所様。
テーブルにはカナダ製のエポキシ樹脂を使用。
カウンターは贅沢に一本の木から作成されています。
植物油脂が入っているので植物との相性がよく
強度耐久性に優れています。
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 450,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
会社情報
- 社名
-
株式会社N1
- 代表者
-
新妻 将樹
- 会社事業内容
-
観光・旅行・宿泊
- 会社住所
-
1710014 東京都豊島区池袋2丁目12番12号
- 代表電話番号
-
0364557473
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原稿ID:f86a299e31aa9068
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