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正社員
HMIホテルグループ　ホテル亀屋

ホテルレストランの和食調理スタッフ

月給350,000円以上
アクセスＪＲ陸羽東線鳴子御殿湯徒歩約13分、ＪＲ陸羽東線鳴子温泉徒歩約16分、ＪＲ陸羽東線川渡温泉徒歩約66分ＪＲ鳴子温泉駅より車３分
HMIホテルグループ　ホテル亀屋
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
宮城県大崎市鳴子温泉駅
アクセスＪＲ陸羽東線鳴子御殿湯徒歩約13分、ＪＲ陸羽東線鳴子温泉徒歩約16分、ＪＲ陸羽東線川渡温泉徒歩約66分ＪＲ鳴子温泉駅より車３分
勤務時間総労働時間：1ヶ月あたり177時間 ※1カ月単位の変形労働時間制

変形労働時間制
バイク通勤OK
車通勤OK
職場見学可
交通費全額支給
賞与あり
育休あり
資格取得手当あり
社割あり
寮・社宅あり

募集情報
応募情報
会社情報

募集情報

日本料理料理長候補

職種/仕事内容

仕事内容鳴子温泉ホテル亀屋の調理業務全般をお任せします。源義経の伝説がある鳴子温泉は、千二百年の歴史を刻む湯の里です。古き良き和のこころと季節の味わいを提供しております。亀屋の調理業務（和食）をお任せします。・和食会席料理の仕込み、調理、盛り付け・食材の原価管理、仕込み管理、在庫管理（仕入れ～発注）・予算・売り上げ管理・季節ごとのメニュー開発、集客企画・スタッフの育成、指導など。・業務に慣れて頂いた段階で、現料理長から業務の引継ぎを行って頂きます。

勤務地

HMIホテルグループ　ホテル亀屋
宮城県大崎市鳴子温泉駅

勤務地備考〒989-6821 宮城県大崎市鳴子温泉車湯５４－６

HMIホテルグループ　ホテル亀屋

アクセス

アクセスＪＲ陸羽東線鳴子御殿湯徒歩約13分、ＪＲ陸羽東線鳴子温泉徒歩約16分、ＪＲ陸羽東線川渡温泉徒歩約66分ＪＲ鳴子温泉駅より車３分

勤務時間

変形労働時間制勤務時間総労働時間：1ヶ月あたり177時間 ※1カ月単位の変形労働時間制

給与

月給350,000円以上給与月給 35万円以上（一律手当を含む）・通勤交通費（車通勤の場合、ガソリン代支給）交通費：通勤交通費全額支給調理長候補：月額給与400,000円+食事手当5,000円調理長登用時には月額450,000円+食事手当5,000円 (賞与別）＝想定年俸600万円

休日休暇

休日・年間休日数 102日（月8日の休日+夏季・冬季休暇6日） ※1カ月単位の変形労働時間制・年次有給休暇初年度10日・夏季・冬季特別有給休暇年間6日・各種特別休暇（慶弔休暇・産休育休・介護休業など）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】・社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）・交通費全額支給（車通勤の場合、会社規程によりガソリン代支給）・資格技能手当(会社が選定した資格より支給) ・定期健康診断・資格取得支援制度、E-Learningプログラム・各種トレーニング制度・グループホテル宿泊優待制度

その他

その他職場見学可、オンライン面接、交通費支給【ブランド名】 HMIホテルグループ

応募情報

対象となる方

資格 <応募資格> ・和食調理の実務経験、旅館での和食調理経験・調理師免許 <歓迎スキル> ・ホテル・旅館でのマネジメント経験がある方・Excel、WordなどPCの基本操作 <書類選考または面接時に必要な書類> ・市販の履歴書/職務経歴書年齢の条件と理由：例外事由1号・65歳未満(定年のため)

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：6カ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス〈1.応募〉Webから応募願います。書類審査通過者には履歴書(写真貼付)・職歴書をメールにて送付をお願いしております。〈2.面接〉履歴書(写真貼付)の原本をお持ちください。〈3.採用〉勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守いたします。【問合せ先について】連絡先：ホテル亀屋管理課住所：〒989-6821 宮城県大崎市鳴子温泉字車湯54-6 電話：0229-83-2211 応募方法まずは｢応募画面に進む｣ボタンより応募フォームに必要事項をご記入の上､送信ください｡ご応募いただいた方には担当者より後日ご連絡いたします。