• 正社員

海鮮特急レーン 寿司じじや サクラマチクマモト店

仕事内容

アピールポイント: 私たちが大切にしているのは、他にはない“唯一無二の創作もんじゃ”を届けること。 具材や調味料は全国各地から丁寧に選び抜き、味のバランスや品質にも一切妥協せず、 常に「おいしい」と感じていただけるよう、日々の商品開発に取り組んでいます。 2015年、1店舗からスタートした私たちの挑戦は、 多くのお客様に支えられ、今では行列ができるお店としてさまざまなメディアにも取り上げていただくまでに成長しました。 これからは、日本全国、そして世界へと舞台を広げていきます。 こぼれやのさらなる挑戦に、一緒にチャレンジしてくださる仲間をお待ちしています。 “おいしさ”を通じて、多くの人に驚きと感動を届けながら、 一緒にブランドの未来をつくっていきましょう！

仕事内容: 業務内容は、キッチン業務を中心に、店舗運営に関わるさまざまな業務に携わっていただきます。 仕込みや調理、盛り付け、食材管理など、料理の提供に関わるキッチン業務全般をお任せします。 また、状況に応じてお客様への料理提供や接客対応にも携わっていただき、店舗全体の流れを理解しながらスキルを身につけていただけます。 食材の仕込みや店内清掃などもスタッフ全員で協力しながら進めています。忙しい時間帯もありますが、日頃から声をかけ合い、支え合う文化が根づいており、チームとしての連携とフォロー体制が整っています。 そしてここは、「こぼれや」のはじまりの場所。 あたたかく落ち着いた雰囲気の中で、こぼれやらしさを大切にした丁寧な料理づくりやお店づくりを学べます。 飲食業が未経験の方でもご安心ください。基本から丁寧にお伝えし、経験を積みながら成長できる環境です。 笑顔と前向きな気持ちを大切に、お客様に喜んでいただけるお店づくりに取り組んでいただきます。