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バードツリー

仕事内容

アピールポイント: ✅大阪で新規出店が多くキャリアを積める会社！ 2025年は50〜80席のレストランを3店舗OPENしました。 今年度はさらに4〜5店舗の新規出店を行います！ ・和食レストラン新店OPEN ・イタリアン新店OPEN ・ホテルレストランOPEN　 など、今年来年と続けてレストランの新規出店計画が多数。 お店の責任者となる店長や料理長だけでなく、ゆくゆくの副店長や副料理長となるポジションも積極募集中。 明確な評価制度があり、年2回昇格昇給チャンスがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

仕事内容: ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ 千里南公園内にあるPARK in CAFE bird tree お店のコンセプトは 公園の中で過ごす時間そのものを価値にしたパークレストラン✨ ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ 単なるイタリアンではなく ”自然・食・人”が一体化した体験型のお店。 最大の特徴は ・湖を望むパノラマビュー ・木の温もりを感じるインテリア ・テラス席とオープンキッチンの抜け感 ・季節ごとに変わる景色 など、おしゃれな設計に加えて、心が自然と緩むレストラン設計。 “自然の中で贅沢”を楽しめる料理コンテンツも。 ・500℃の石窯で焼くピザ ・毎日手仕込みのブラータチーズ ・国産牛や旬野菜の炭火グリル など、高級すぎず、カジュアルすぎない。 「普段より少し気分が上がる」 そんなバランス感覚が強みのイタリアンが魅力です。 イタリアンで働きたい方、お待ちしてます！ 調理業務を中心にお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕入れ、仕込み ・調理、盛り付け ・在庫管理　など 経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。 新しい食材を仕入れたり、季節のメニュー開発などもできる職場です！ ▼年収実例 ・485万円 2年目：24歳 主任 ・520万円 2年目：27歳 副料理長 ・630万円 4年目：32歳 料理長 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️都会の喧騒を忘れるお店！ ・千里南公園の壮大な自然を感じるエリア ・ちょうどいい非日常を味わえるテラス設計 ・仕入れから拘るイタリアン ・ワインやカクテルの幅広い取扱い など、都会にいるのを忘れてしまうようなレストランで働けます。 ⏩️あなたのアイデアを、実際のメニューにできる！ 当店では、料理長だけがメニューを考えるのではありません。 役職や年齢にかかわらず、現場スタッフからの意見や提案を積極的に取り入れています。 例えば、 ・新しい食材や仕入れ先の開拓 ・グランドメニューの企画、改善 ・旬の食材を使った季節メニューの開発 ・記念日やイベントに合わせたコースの企画 ・お客様のご要望に合わせた料理のアレンジ ・盛り付けや提供方法の改善 ・原価や注文数を意識した商品づくり などにも携われます。 「どんな料理なら、お客様に驚いていただけるか」 「どうすれば、もっと注文したくなるメニューになるか」 「味だけでなく、見た目でも楽しんでもらうにはどうするか」 お客様の反応や売上も確認しながら、自分たちで料理を磨いていける環境です。 ⏩️年間休日130日。料理人を長く続けられる働き方 正社員比率が高い当社だから実現できる勤務体系。 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、寿司、カフェを中心に50店舗以上の店舗運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝