日本料理　須田のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
＝＝求人のポイント＝＝
(1)月8日休み＆長期休暇有！
(2)日曜日は昼のみ営業（半日勤務）月曜日定休
(3)経験者優遇・料理長への昇格チャンスあり！
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＜仕事内容詳細＞
用途に合わせた席で､ゆったりと
落ち着いて和食が楽しめるお店での
和食調理業務です

＼＼ 1日の流れ ／／
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９:30～/仕込み
11:30～14:00/ランチ
14:00～16:00/休憩
17:00～21:00/ディナー
21:00～21:30/締め作業

＼＼ 働きやすい環境 ／／
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駅から徒歩3分とアクセス抜群なのに、
席数は150席の一軒家と
都内では珍しいタイプのお店です。

その分厨房も広々としており、
煮方･揚場･焼き場･刺身･八寸…と
持ち場がきっちり分かれているため
作業がしやすいです◎

※持ち場ごとにベテランの料理人が
腕を振るっています！

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＜事業内容＞
日本料理屋

＼＼ こんなお店です ／／
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“亀有グルメ”とも呼ばれる
一軒家の広々とした日本料理店
接待でもご利用頂いてます！
●しゃもなべ●親子丼
●うなぎ料理●和牛料理他
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春夏秋冬を盛り込んだ、
和の心を伝える会席料理。
江戸職人こだわりの豆腐料理や
軍鶏鍋をはじめとする鳥料理の数々、
鰻料理など様々なメニューを展開しています。

-メニューを一部ご紹介-

【ランチメニュー】
会席料理
軍鶏親子丼
炭火焼鳥丼
ミックスフライ御膳
豚の角煮御膳
ごまだれ鯛茶漬御膳
特製うな重御膳…他

【一品料理】
会席料理
骨付き軍鶏炭火焼き
軍鶏鍋
炭火焼鳥各種
うなぎ白焼き
銀ダラの西京焼
すくいざる豆富
揚げだし豆腐…他

メニューは豊富ですが、
煮方･揚場･焼き場･刺身･八寸…
と持ち場が分かれているので
混乱することなく作業を進めることができます◎

その他日本酒などお酒も豊富にご用意！
昔からの常連さんも多数おり、
順調に営業を続けております。

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＝＝求人のポイント＝＝

【(1)かしこまらなくて大丈夫！】

日本料理や会席と聞くと
少々敷居が高く感じるかも
しれませんが
会食以外の利用シーンも多数あるので
肩肘をはりすぎる必要はありません。

お客様のことを思いやれる方であれば、
前職の飲食ジャンルは不問です
（もちろん日本料理経験者は即戦力）。

＼＼用途に合わせた様々なお部屋をご用意／／
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・囲戸裏で目の前で職人の技を見ながら
・小上がりで気軽に友人や家族と談笑
・小宴会場は掘りごたつで快適
・お座敷は周りの目を気にせず宴会も可能
・個室や離れで両家顔合わせなどにも対応
・大広間ではワイワイ賑やかなひとときを
それぞれのお客様の用途に合わせたお部屋で､
お食事を楽しんでいただけます｡

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【(2)料理長への昇格チャンスあり！】

今回は調理経験者の募集なので
その分能力に見合った給与を支給。

日本料理の調理経験者は特に歓迎！
｢これまで培ってきた経験を活かしたい｣
｢料理人として､まだまだ現役で働きたい｣
そんなベテランの"職人"を､
好待遇でお迎えします｡

＞＞ 更に身につくスキル多数 ＜＜
✅包丁さばき✅飾り包丁
✅盛り付け技術✅日本酒の知識
✅お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
✅お茶(日本茶・紅茶など)の知識
✅肉の知識魚の知識
✅野菜の知識食器の知識
✅テーブルマナー
✅店舗運営
✅メニュー開発
✅仕入れ・食材の目利き
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【(3)月8日休み＆長期休暇有！】

休日は定休日の月曜日＋シフト制です。
また夏季休暇・年末年始休暇もあるため、
｢お盆と正月は家族と団らん｣や
｢連休にのんびり温泉旅行｣など､
プライベートも大切にできますよ｡

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求めている人材
≪ミドル･シニア活躍中！≫
調理経験者募集
※要調理師免許

▼こんな方歓迎！
･日本料理の調理経験者
･リーダーシップがある方
･チーム全体に気を配り､指示ができる方
･優しい対応ができる方

日本料理　須田
東京都葛飾区亀有3-20-14

勤務地
日本料理 須田

交通・アクセス
「亀有駅」南口徒歩3分！

固定時間制

勤務時間詳細
勤務形態：固定時間制

実働時間：1日あたり08時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

9:30～21:30(実働10時間/休憩2時間)

休日休暇
週休2日制(月8日休み/月曜＋他シフト制)
有給休暇､夏季･年末年始休暇あり

試用・研修期間の有無：あり
試用・研修期間の期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給232000円以上

給与詳細
給与には固定残業代を含む

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり32000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【給与詳細】
月給23万2000円〜
※固定残業代3万2000円22時間分含む､超過分別途支給
※給与は経験･能力を考慮します

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ◆社会保険完備
  ◆バイク･自転車通勤OK
  ◆制服貸与
  ◆食事補助あり
  ◆昇給随時
  ◆交通費規定支給
  ◆退職金制度
  ※試用期間3カ月/同条件

職場環境
30代～60代活躍中！

-こんな方が活躍中！-
・須田歴30年、炭火担当の職人(50代)
・都心の高級料理店から地元へ転職した職人(40代)
・元居酒屋店長(40代)
ベテランが集結しています！

選考プロセス
＜応募＞
まずはお気軽に「応募する」ボタン
よりご応募ください！

＜面接の流れ＞
面接では、
＊簡単な自己紹介
＊当社を選んでいただいた理由
＊これまでのお仕事経験・スキル
＊希望シフト
などについてお話しできれば
と思っています。

面接では緊張せずに、気になることや
疑問に思ったことなど、
お気軽にご質問ください！
場所がわからなくなった場合なども、
すぐにご連絡ください◎

【HP】https://kamearisuda.jp/index.html

日本料理　須田

株式会社鳥孝

須田祐司

飲食

東京都葛飾区亀有3-20-14

0336014656