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㈱瀬戸内しまなみリーディング

仕事内容

仕事内容 当社の飲食事業（サービスエリア・レストラン・うどん店・食堂など）で、 店舗運営の中心メンバー として働く仕事です。現場（調理・接客）を理解しながら、売上やスタッフが無理なく回る仕組みづくりを一 緒に進めます。 未経験でもOK（研修あり）。まずは現場から入り、段階的に運営業務をお任せします。 【具体的には…】 ・調理・接客のサポート（繁忙時間帯のヘルプ含む） ・シフト作成・人員配置、教育（新人フォロー） ・発注・在庫管理、衛生管理（チェック表に沿って運用） ・売上・原価の簡単な管理、改善提案 ・企画（季節メニュー・フェア等）の立案、実行フォロー キャリア例：一般職 → リーダー → 店長／複数店舗管理 ※変更範囲：会社の業務の範囲内 「各店舗と本社の橋渡し役」なども兼ねて、各店舗で勤務するスタッフの教育や育成を行いながら、各ブランドや店舗を円滑に運営できるよう多角的なサポートをお願いします。 各店舗の店長の、一番の相談役となる存在となり課題解決を行なっていく、やりがいのあるお仕事です！ 既存スタッフもキラキラ活躍しているポジションです！ 難しそうに聞こえますが、入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていくのでご安心ください。 経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、さらなるステップアップもめざせます。 *【店舗紹介】* ■本社 〒794-0801 愛媛県今治市東鳥生町5-15 ■福武食堂（まいどおおきに食堂） 〒793-0035 愛媛県西条市福武甲４５６−２ 用意したおかずは、すべて地元の食材を使った手づくり。 食材をその場で焼く「網焼きコーナー」など、他店にはない試みにも続々と挑戦しています。 ■八拾八うどん 〒799-1371 愛媛県西条市周布694-3 気楽に選んでいただける「セルフ方式」のうどん店です。 小麦にこだわり毎日作る自家製麺と、手間暇かけて作る、こだわりの出汁が自慢です。 ■来島海峡サービスエリア 794-0002 愛媛県今治市大浜町3-9-68 海を望む明るく開放的なフードコートです。窓側に一人でも気兼ねなく利用できるカウンター席を設けています。 瀬戸内の郷土料理や今治名物グルメ、海産物をはじめとする地元の名産品を使ったメニューなど多数ご用意しています。