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株式会社ヤマコ

仕事内容

アピールポイント: 【安定企業】国内シェアトップ 【休日】年間123日 【残業】20時間程度

仕事内容: ＜企業からのメッセージ＞ 年間20億枚の海苔を製造する専門メーカー。「食のインフラ」を支えるやりがいが待っています！ 国内・海外の食を支える海苔メーカー株式会社ヤマコは、昭和49年に創業した業務用海苔製品の専門メーカーです。 様々な食品に使われる海苔を製造しており、大手コンビニ向けのおにぎり用の海苔は、1日250万食以上、全国の約4分の1が私たちヤマコの工場で生産されています。 最近では世界的に「日本食ブーム」が到来し、海外においても海苔の需要はうなぎのぼり。 中国・韓国など海外で活躍する社員も増えています。日本食に欠かせない海苔の製造を通じて世界の人々の暮らしを支える安定企業です。 そんな当社では、未来のヤマコを担う「生産管理」の新たなメンバーを募集しています！ 未経験から業界トップ企業で活躍！ 業務用海苔製品の加工量は、年間約20億枚。この業界では知らない人がいないほど抜群の知名度と安定した経営を誇る当社。 今後も末永く生き残っていくためには、さらなる品質の向上が急務だと感じています。 今回の募集は、第二新卒・未経験者大歓迎です！ まずは工場内の各工程を回ってもらい海苔製造の基礎を学ぶところからスタート。 しっかりとサポートしますのでご安心ください！ 年間休日は123日。しっかり休めますし、繁忙期を除けば、月の残業も20時間未満！ プライベートも大切にできる会社です。 ＜仕事内容＞ 業務用海苔の生産管理を担当。海苔の加工、資材調達、設備の導入検討など、幅広い業務をお任せします。 ＜具体的には＞ 資材の調達やコスト管理、生産計画の立案、新商品の立ち上げ、新たな生産技術の導入・検討、効率化に向けた取り組みなどを行います。海苔は天然のものであり、一つとして同じものはありません。原料をその都度見ながら加工方法などを調整します。 ＜海苔の主な製造工程＞ 【1】海苔の乾燥業務 工場に入荷される海苔は水分が10％前後含まれています。これを乾燥させて4％以下に落とします。 ※国内トップとなるシェア25％強を占めています。 【2】焼海苔加工業務 200～300℃の熱を加えることにより、海苔を濃緑色に焼き上げます。 【3】おにぎり海苔のフィルム包装加工 焼いた海苔を半分に切り、P.P.フィルムで包装をします。コンビニで売られているおにぎりの「外側」部分を、1日に250万食以上製造しています。 ※国内トップシェアです。 【4】各種加工 ロール巻、半切、軍艦巻、帯巻、キザミのりなど、お客様の要望に応じて、各種加工をしています。 【5】海苔の保管業務 佐賀工場に海苔専用の冷凍倉庫があり、国内年間生産量の約10％を自社で保管できます。海苔業界でこれだけの冷凍倉庫を持つのは当社のみです。 ＜入社後の流れ＞ まずは半年間ほどかけて各工程をローテーションし、海苔製造の流れを理解するところから始めます。その後、それぞれの工程に配属され、OJTにて先輩の下でより専門的な業務を覚えていきます。 ＜仕事のやりがい＞ 海苔という日本食に欠かせない食材の製造に携わることで、消費者の方に「おいしい」と喜んでいただけるのが何よりのやりがいです。自身が手掛けた製品が、普段立ち寄るコンビニに並んでいる光景を目の当たりにした時などには、社会に役立つ実感が味わえます！