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株式会社ベストプランニング

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎桜木町エリアの結婚式場でパティシエ募集！ ・ウェディングケーキやコースデザートの製作を担当 ・季節スイーツや新メニュー開発にも挑戦可能 ◎製菓経験を活かしてキャリアアップ！ ・社内コンクールや研修制度を通じて技術向上を目指せる ・将来的にシェフパティシエを目指せるキャリアステップあり ◎働きやすい環境も魅力！ ・年間休日110日、賞与・昇給制度あり ・上場企業グループの安定した環境で長く活躍可能

仕事内容: ＜結婚式場のパティシエ＞ 結婚式場にて、製菓業務全般を担当します。 披露宴で提供するウェディングケーキやコースデザートの仕込みから仕上げまで携わるほか、季節イベント向けスイーツの製作など、多彩な製菓業務に取り組める環境です。 【主な業務】 ・ウェディングケーキの製作 ・コースデザート、プティガトーの製作 ・デザートの仕込み、仕上げ ・食材管理、発注業務 ・品質管理 ・季節イベント向けスイーツの企画・製作 など ◎新郎新婦の想いを形にする特別なスイーツづくりに携わり、ブライダルパティシエとして製菓技術を磨ける環境です。 ◎キャリアステップ例 スタッフ→主任→チーフパティシエ→シェフパティシエ→統括シェフパティシエ 【施設概要】 神奈川県横浜市にある、邸宅を貸切にしたゲストハウス型の結婚式場です。 桜木町駅から徒歩圏内に位置し、緑豊かなガーデンと上質な空間を備えた結婚式場です。 館内では、ウェディングケーキやコースデザート、デザートビュッフェなど、結婚式を彩る華やかなスイーツを提供しています。 ブライダルならではの製菓技術や、お客様の大切な一日を演出するおもてなしを学べる環境です。