• 正社員

黒いだるま　天文館店

交通・アクセス 高見馬場電停から徒歩５分

月給250,000円～500,000円

勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 【勤務時間・シフト・働き方に関する補足説明】 当店の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。私たちが何よりも大切にしているのは、一緒に働くスタッフ一人ひとりが「無理なく、長く、そして楽しく働きながら成長できる環境をつくること」です。 飲食店での仕事というと、「拘束時間が長い」「残業が多い」「自分の時間が持てない」といったマイナスのイメージを持たれてしまうことも少なくありません。しかし、当店ではそうした従来の飲食業界の常識を見直し、スタッフが心身ともにゆとりを持って働けるシフト体制と、お互いを思い合える温かい職場環境を整えています。 ここでは、当店の具体的な勤務時間やシフトの仕組み、そして柔軟な働き方について詳しくご説明いたします。求職者の方のライフスタイルやご不安に寄り添った内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください。 1. 基本の勤務時間と「15時出勤」の背景について 当店の通常の営業時間や準備の兼ね合いもあり、全体の流れとして「夕方から夜、そして閉店まで」が主な勤務時間帯となります。 現在、お店の店長は毎日だいたい14時頃から出社し、開店に向けた仕込みや全体の段取りを進めています。しかし、これから新しく迎えるあなたに対しては、「15時くらいに来てくれれば全然良いですよ！」というのが私たちの一貫した方針です。 なぜ15時出勤で良いとしているのか。それは、最初から無理をさせたくないという理由はもちろん、ご自身のプライベートや生活リズムを大切にしながら、余裕を持って出勤してほしいと考えているからです。 「午前中は自分の用事を済ませたい」 「家事を一段落させてから落ち着いて出勤したい」 「あまり早い時間からだと体力的に不安」 そんなご希望やご不安をお持ちの方でも、15時からのスタートであれば、心にも身体にもゆとりを持って仕事に向き合うことができます。店長が14時から先に入って大切な仕込みや準備を進めてくれているからこそ、15時出勤のスタッフはスムーズにその日の業務に合流し、無理なく仕事をスタートさせることができるのです。 2. 「仕込みの状況に応じた遅い出勤」の柔軟なご相談 当店の大きな特徴の一つが、「その日の仕込みの状況に合わせて、店長と相談して遅い出勤にできる柔軟さ」です。 飲食店では、毎日全く同じ量の仕込みや作業量になるわけではありません。季節や曜日、前日からの仕込みの残り具合などによって、その日の準備にかかる時間は日々変動します。 例えば、「今日は比較的仕込みがスムーズに進んでいるな」「昨日の段階でここまで終わらせておいて良かったな」という日や、あるいは「今日はそこまで重い仕込みのメニューが多くない日」などは、無理に早い時間から全員が揃って店内にいる必要はありません。 そんな時は、店長と事前に、あるいは当日の状況を見ながら「今日は少し仕込みが落ち着いているから、いつもより少し遅めの時間に出勤しても大丈夫だよ」「今日は〇時くらいに来てもらえればバッチリだよ」といった相談や調整が柔軟にできます。 「決まった時間に必ず来なければならない」というガチガチの縛りではなく、現場の状況を見ながら店長とフラットに相談し、お互いの負担を減らし合えるアットホームな関係性があるからこそ実現できる働き方です。この柔軟さがあるおかげで、スタッフは「今日は少しゆっくり出勤できる」「自分の時間や体調のメンテナンスに時間を充てられる」と、日々リフレッシュしながら働くことができています。 3. 「お客様の引き次第で早く終わる」メリハリのある職場環境 勤務時間が終わる瞬間や、営業が終了する時間帯についても、当店ならではの嬉しいポイントがあります。それは、「お客様の引き次第で、予定より早く業務が終わり、早上がりができることもある」という点です。 飲食店では、閉店時間が決まっていても、その日のご予約の状況やお客様の滞在状況によって、片付けや締め作業の完了時間が前後します。当店では、夜の営業がひと段落し、お客様がスムーズにお帰りになり、店内の状況が落ち着いたタイミングであれば、ダラダラと残業をすることは一切ありません。 「今日は早めにお客様の波が落ち着いたね」 「片付けも手際よく終わったから、今日はもう上がっていいよ！」 そんな風に、状況に応じてテキパキと作業を切り上げ、予定よりも早くお店をあとにできることが多々あります。 「仕事の後に自分の趣味の時間を楽しみたい」「友人と約束がある」「早く帰って家でゆっくり体を休めたい」という方にとって、この「早く終わる可能性があるメリハリのある環境」は、非常に働きやすく、プライベートも充実させやすい大きな魅力となっています。 4. 未経験からでも安心！温厚な店長のもとで少しずつステップアップ 「シフトが柔軟なのは分かったけれど、未経験の自分でもついていけるかな…」とご不安に思われている方もいらっしゃるかもしれません。ご安心ください。冒頭でもお伝えした通り、現在の店長は非常に温厚で、誰に対しても優しく、かつ料理経験が非常に豊富な指導上手な人柄です。 新しい環境に飛び込むときは、誰しも緊張したり、分からないことばかりで戸惑ったりするものです。当店では、そんなあなたのペースを置き去りにするような急な指導や、ギスギスしたプレッシャーを与える空気感は一切ありません。 15時頃に出勤したあとは、店長や先輩スタッフがその日の動きや、あなたにお願いしたい作業を一つひとつ丁寧に説明します。 最初は、包丁の持ち方や食材の基本的なカット、簡単な盛り付けといったキッチン業務のサポートや、笑顔の挨拶、お席へのご案内といった簡単なホール業務からスタートしていただきます。 いきなりすべてを完璧にこなす必要はありません。あなたの理解度や習熟度を見ながら、「今日はこれをやってみようか」「次は少しこの調理に挑戦してみる？」と、店長がマンツーマンに近い形で温かく見守りながら教えてくれます。分からないことがあれば、いつでも何度でも気兼ねなく質問できる空気感がありますので、未経験の方でも焦らず、自分のペースを着実に自分のものにしていけます。 5. ホールもキッチンもこなせる「将来のコアメンバー」へ 私たちがこのような柔軟な働き方や丁寧な育成環境を整えているのには、明確な理由があります。それは、単なる「作業をこなすアルバイト」ではなく、「将来、厨房の調理もホールの接客も卒なくこなし、お店全体を支えてくれる大切なコアメンバー（将来の店長候補）」としてあなたを育てたいからです。 店長とアルバイト数名というアパートのような温かい少人数体制だからこそ、一人ひとりの存在がお店の雰囲気やクオリティに直結します。 ホールでお客様と楽しそうに会話を交わし、キッチンに戻れば手際よく美味しい料理を仕上げる――そんな「マルチに活躍できるカッコいい存在」に、あなたも必ずなれます。 そのためには、無理をして心や体をすり減らしてしまうような働き方ではなく、今回ご紹介したような「15時出勤OK」「状況に応じた遅い出勤の相談」「早く終わる日のメリハリ」といった柔軟な環境の中で、心にゆとりを持ちながらスキルを磨いていくことが何よりも大切だと考えています。 6. 最後に：あなたのご応募を心よりお待ちしております 当店の勤務時間やシフトの仕組み、そして職場の温かい雰囲気についてイメージしていただけましたでしょうか？ 「未経験からだけど、しっかり料理や店舗運営を学びたい」 「ギスギスした職場で働くのは嫌だ。温厚な店長のもとでアットホームに働きたい」 「15時出勤や、状況に応じた遅い出勤・早い上がりなど、無理なく柔軟に働ける環境を探していた」 そんな想いを少しでもお持ちの方であれば、当店は間違いなく居心地が良く、やりがいを感じられる職場です。 面接という堅苦しいものではなく、まずは「お店の雰囲気を見てみたい」「どんな風に働けるか直接話を聞いてみたい」というリラックスした気持ちで、ぜひお気軽にご応募ください。あなたとお会いできる日を、店長をはじめスタッフ一同、心より楽しみにしております！