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アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ

仕事内容

アピールポイント: ◆ 「料理をつくる」から「厨房を動かす」へ ◆ 調理技術だけでなく、 商品開発／原価管理／食材管理／衛生管理／後輩指導／チーム管理 など、これまで培ってきた経験を幅広く活かせるポジションです。 ホテル・レストランなどでマネジメント経験を積んできた方は、 ブライダル業界未経験でも、その経験を活かして新しいキャリアに挑戦できます。 ◆ 多彩なウエディングを料理で支える ◆ 5つの披露宴会場を備え、 さまざまなスタイルのウエディングを手がける「アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ」。 フレンチ・フレンチジャポネなどの婚礼料理を通して、ゲストの心に残る一皿をチームでつくり上げます。

仕事内容: ＼調理経験10年以上を、次のキャリアへ。／ 浦安・舞浜エリアのウエディングリゾートで副料理長以上の管理職候補を募集◎ 月給34万円～48万円｜賞与あり｜管理職採用 ★ 副料理長以上の管理職ポジション ★ 商品開発・原価管理・人材育成などにも携われる ★ フレンチ・フレンチジャポネなど婚礼料理を手がける ★ 2026年1月に新チャペルがオープンした大型施設 ★ 東証スタンダード上場グループの安定基盤 【お仕事内容】 「アートグレイス ウエディングコースト 東京ベイ」で、 婚礼料理の調理およびキッチンマネジメントをお任せします。 空・海・緑に囲まれたウエディングリゾートで、5つの披露宴会場を展開する施設。 これまでの調理経験を活かし、料理の品質管理だけでなく、スタッフ育成や厨房運営にも携わっていただきます。 ＜具体的には…＞ ・婚礼コース料理の仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発、試作 ・原価管理、食材管理 ・衛生管理 ・スタッフの育成、指導 ・シフト管理、チームマネジメント ・厨房全体の運営管理　など 「次は、厨房を率いる仕事がしたい」 そんな方におすすめのポジションです。 これまで培ってきた調理技術とマネジメント経験を活かし、料理長・シェフとしての次のキャリアを築きませんか？ 東証スタンダード上場グループの安定した環境で、 料理人としてさらに活躍できる方をお待ちしています。