• 正社員

宮古島　全6棟のプライベートヴィラ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収660万〜715万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日108日 【✨具体的な仕事内容】 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 宮古島・伊良部島 全6棟のオールスイートプライベートヴィラ 【料理長】募集‼ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 伊良部島は宮古島から橋を渡ってすぐ！透明度抜群の海に囲まれ、休日は釣りにダイビングにと最高の「島時間」が流れる環境で、"料理長"として活躍しませんか 大型ホテルのように、時間に追われる大量調理とは無縁の環境! 1日にお迎えするのはわずか数組。お客様一人ひとりの表情を見ながら、あなたの技術のすべてを注ぎ込める、料理人にとって理想的なスモールラグジュアリーの現場です。 ✅このポジションの魅力 ●次期料理長を確約：現シェフが退職予定のため、引き継ぎ後はキッチンを統括する料理長をお任せします！ ●ジャンル不問の創造性：現在はイタリアンと創作琉球料理がメインですが、フレンチ等の経験も大歓迎！あなたのバックボーンを活かした新メニュー提案も期待しています！ ✅仕事内容 ・宮古島の希少な食材を活かしたコース料理の調理、提供 ・次期料理長としてのメニュー開発、原価管理、厨房マネジメント ・ランチ営業の対応（完全予約制） ・厨房人数は現時点で２名の少数精鋭！仕込みから仕上げまで一貫して携われます。 ✅寮完備 社宅完備：月30,000円で利用可能。移住を伴う全国からのご応募お待ちしております！ 【勤務地】 沖縄県宮古島市