正社員
鰻専門店新店舗

鰻料理店の料理長候補

日本の食文化を世界に広める

アクセス: 京急本線エアポート行き羽田空港第３ターミナル駅（京急）から217m
月給380,000円～550,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: ・1日の実働時間8時間（勤務時間帯(目安)9 :30～23:00）・上記時間でシフト制／休憩あり

休日休暇

休暇・休日: 【休日休暇】シフト制／月8~9日季節休暇2日×年2回有給休暇慶弔休暇【有給】法定とおり ( 入社6ヶ月で10日付与、以降1年ごとに付与し最大20日/年付与)

勤務地

鰻専門店新店舗

京都府京都市中京区

勤務地: 東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン

アクセス

アクセス: 京急本線エアポート行き羽田空港第３ターミナル駅（京急）から217m

仕事内容

アピールポイント: 【しっかりとした指導構成】未経験から活躍できる環境であることや、自分で時間をコントロールしながら仕事ができるという自由度が高いぶん、結果や実績は全て自分に返ってきます。今までの経験にさらに磨きをかけ、料理人としてのかっこいい姿を友達や家族に見せてみませんか？ゆくゆくは調理だけでなく、幅広い分野で活躍できる職人として、様々な道を切り開くことも可能です。

仕事内容: ≪2026年4月OPEN予定！≫ 【業界未経験からの成長実績多数】鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せします。最初の2週間～1ヶ月間で卸市場での実務研修といった教育制度も整っておりますので、ご安心ください。全くの異業種から、わずか1年で花形である焼き場に立つ先輩も！「最前線に立って美味しい料理を提供している職人の姿」当社ではこの理想にチャレンジしたい方を応援します！そしてそれを夢だけに終わらせない仕組みがあります。

対象となる方

求める人材: ・年齢不問・飲食店での調理経験者（経験ジャンル不問） ※ファミレスといった飲食経験でも大歓迎 ※役職経験がなくてもOKです！【給与例】店長候補・料理長候補：月給38～55万円一般職（飲食経験社員あり）：月給31～37万円新卒・第二新卒：月給22～24万円

仕事の特徴

変形労働時間制
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給380,000円～550,000円給与: 固定残業代あり：月給￥380,000 〜￥550,000は1か月当たりの固定残業代￥70,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 【保険制度】・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・社外研修制度・制服貸与・まかないあり・社員割引あり

その他

その他: 応募後は平日10時～19時に採用事務局よりご連絡いたします。（TEL：052-756-4715） 19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。雇用形態: 正社員給与・報酬: 380,000円 - 550,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間