• 正社員

8番らーめん諸江店

仕事内容

アピールポイント: ＝＝＝＝＝＝ ISK本多の魅力４選 ＝＝＝＝＝＝ 1.「独立したい」を会社が本気で応援 「いつか自分の店を持ちたい」 そんな夢を、夢のままで終わらせません。 独立に必要な店舗運営の知識や経験を身につけながら、 準備が整った方にはフランチャイズでの独立を支援します。 実際に当社から独立した元店長もいます。 2.店長経験を、さらに一段上へ 調理・接客だけではなく、売上・原価・人件費などの数値管理、 スタッフの採用・育成、シフト管理まで店舗運営全般をお任せします。 「自分ならもっと良い店をつくれる」という経験を、実際の店舗運営で試せます。 3.「自分の店を持つ」ための経験が積める 独立するなら、料理ができるだけでは足りません。 人を動かす力、数字を見る力、お客様を増やす力、利益を残す力。 店長として店舗を経営する経験そのものが、将来の独立に向けた大きな財産になります。 4.地域に根付いた安定した事業基盤 地域に愛される「8番らーめん」のフランチャイズとして、安定した店舗運営を続けています。 独立後も知名度のあるブランドで挑戦できるからこそ、 ゼロから自分で店を立ち上げるよりも、リスクを抑えて経営者への一歩を踏み出せます。

仕事内容: 【仕事内容】 『8番らーめん』の店舗にて、これまでの飲食経験を活かした店舗運営業務全般をお任せします。 「調理だけ」「接客だけ」にとどまらず、適性や希望に合わせて店舗マネジメントや数値管理、人材育成など、店舗を円滑に回すための役割を担っていただきます。 【具体的には】 ラーメンやサイドメニューの仕込み・調理 料理の提供、接客、レジ対応、衛生管理 アルバイト・パートスタッフの教育・フォロー シフト作成、勤怠などの労務管理 食材の発注・在庫管理、売上や原価の管理 店舗改善のアイデア出し・実行 長年培ってきた「厨房での段取り」「混雑時のホール対応」「後輩への声かけ」といった現場感覚そのものが、当社にとってかけがえのない大切なスキルです。 入社後は店舗の流れに慣れていただきながら、得意分野や経験値に合わせて業務をお任せしていきます。 【キャリアの選択肢：無理なく長く働くか、上を目指すか】 当社では一人ひとりの体力やライフステージ、目指すキャリアに合わせた働き方を尊重しています。 1. 年齢・体力に合わせて「長く安定して働く」道（他事業シフト） ラーメン事業のほか、焼肉店・弁当事業・福祉事業など複数事業を展開しています。 20代・30代と同じ働き方をシニア世代まで無理に強いることはありません。「将来は体力的に昼間中心の仕事に移りたい」「年齢に合わせて別業態へ」といった希望にも柔軟に対応。50代・60代になっても安心して現場に立ち続けられる環境を整えています。 2. 経験を活かして「店長昇格」「独立」を目指す道 「もっと裁量を持って店を動かしたい」「いつか自分の店を持ちたい」という方には、店長へのステップアップやFC独立支援制度もご用意。実際に当社から一国一城の主として独立を果たした店長の実績も複数あります。 【社員インタビュー】 「年齢を重ねても居場所があり続ける。それだけで安心して現場に立てます」 （8番らーめん 拠点店長・Hさん／勤続20年） 前職は子供服のアパレル販売員。将来への不安から深夜アルバイトとしてスタートし、気づけば勤続20年。会社初の女性店長としても店舗を支えてきました。 長く続けてこられた一番の理由は、オーナーをはじめ社員同士がスタッフを「家族」のように大切にしてくれる温かい社風です。 飲食の経験があれば、ここでは一生モノの即戦力として重宝されます。体力面や将来に不安を抱えている方も、この会社ならずっと必要とされながら、自分らしく働き続けられますよ。 【代表メッセージ】 ISK本多では、これまで飲食の現場で頑張ってこられた方の経験を何よりも大切にしています。 厨房で手際よく料理を作る。 お客様に気持ちよく過ごしていただく。 混雑時にチームをまとめて店を回す。 長年飲食業界で働いてきた方なら「当たり前」と感じることかもしれませんが、それは長い年月をかけて身につけた、代えの利かない技術と財産です。 そして、私たちが大切にしているのは「長く安心して働けること」。 今はラーメン店で、将来は焼肉店や昼間中心の弁当・福祉事業へ。年齢や体力、生活環境が変わっても「飲食を諦めなくていい環境」を会社として用意しています。もちろん「店長として腕を振るいたい」「将来独立したい」という夢があれば全力で背中を押します。 これまで飲食の現場で積み重ねてきた経験を、これからの10年、20年につなげていきませんか。私たちは、あなたの力を必要としています。