• 正社員

マルモキッチン　ルミネ横浜店

仕事内容

仕事内容 店長候補として、ホール・キッチン業務を担当していただきます。 その後、店長として店舗の運営、スタッフマネジメントや店づくりもお任せします。ゆくゆくは新店オープンのオープニング店長となるチャンスも！ 私たちBYOが目指すもの ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「和の文化を伝承する食の創造」をビジョンに、和の食を通じて、常に変化する時代の中で新たな価値を探り、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。 「和」の可能性に挑戦するブランド ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちのお店は『えん』と『おぼんdeごはん』だけではありません。日本が誇る発酵文化をテーマとした『ときのとき』、他にも、マグロなどの食材や、だし茶漬けや肉豆腐など料理にフォーカスしたものなど、実に様々。「和」の新しい可能性に挑戦し続けるブランドづくりを続けています。 広い視野を持った人材に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 例えば、料理人であれば狭い領域での熟練者ではなく、店全体を見渡せる力を身につけて欲しい。サービスであれば、接客だけでなく調理補助や販売を受け持ったり、様々なスキルを身につけて欲しい。私たちＢＹＯは飲食業界で広い視野を持つ人材を育てたいと思っています。