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札幌・近郊エリア/株式会社日総

仕事内容

仕事内容 飲食店からの転職者が多数活躍中！ 北海道トップシェアの給食会社で、 安定×調理スキルを活かしませんか？ 当社受託先（札幌市内中心／小樽・石狩・岩見沢など）の病院・介護施設にて、 ローテーションで複数施設を担当いただく調理師業務です。 （※希望勤務エリアは考慮いたします／自家用車での移動） 慣れるまでは同じ施設でじっくり勤務し、関係構築を進めてから徐々に担当を広げていきます。 チームプレーを大切にしており、栄養士・パートスタッフと分業・連携しながら進めるため、1人に負担が集中せず安心。 ■主な業務内容 ○献立に基づく調理・仕込み・盛付・配膳 ○洗浄・厨房内清掃 ○食数管理、パートスタッフの指導・サポート ○栄養士との連携による給食提供 【献立例（ある1日）】 ＜朝食＞ ごはん／みそ汁（キャベツ・にんじん）／目玉焼き・ウインナー／おひたし／牛乳 ＜昼食＞ カレーライス／サラダ／コンソメスープ／デザート ＜夕食＞ ごはん／みそ汁（豆腐・わかめ）／煮魚／きんぴらごぼう 病院・介護施設ならではの特殊食（きざみ・とろみ・ペースト等）にも携われ、調理師としての専門性・スキルアップが可能です。 現場で調理スキルを磨き続けることもできますし、 SV（スーパーバイザー）やエリアマネージャーなど管理職へのステップアップも可能。 一人ひとりの志向に合わせて、長期的なキャリア形成ができる職場です。 ■会社について 当社は北海道内475ヶ所の施設に食事を提供しており、 道内給食業界シェアNo.1（売上高120億円／2023年3月期） を誇ります。 学校・保育園・病院・介護施設など、地域に根ざした「食のインフラ」として事業を拡大中です。 ＊正社員：約800名／パート：約2,000名が活躍 ・平均勤続年数：11年 ・平均有給取得日数：8.6日／年 ・育休取得率100％、復職率も高く安心して長く働ける環境 現職のご都合に合わせて入社時期は柔軟に対応いたします。 引継ぎ・有給消化後のスタートもOK！年明け入社も歓迎です。