• 正社員

コンパスグループ・ジャパン　有料老人ホーム　椿の郷　64121_f

仕事内容

仕事内容 ＼＼ 調理経験者歓迎！正社員として安定した将来を描く ／／ ☆お仕事のポイント☆ ・年間休日126日！業界トップクラスの休日数 ・深夜営業なし！退勤時間が読みやすく、生活が安定！ ・世界最大級のコンパスグループならではの安定感 ・行事食や会席料理など、技術を活かせる場面が豊富 ・大規模な大量調理に比べ、適度な食数で丁寧な調理 ・残業代は1分単位で全額支給（サービス残業なし） ・20代～50代が中心でアットホームな職場です 「調理は好きだけど、今の働き方は変えたい」という 若手から中堅までの調理師が、プロとして 誇りを持って再スタートを切れる環境を整えています。 【具体的なお仕事内容】 有料老人ホーム等の厨房にて、調理業務全般をお任せします。 これまでの飲食店での経験を活かし、 ご入居者様へ「食の喜び」を提供してください。 具体的には… ◆ 調理・盛り付け 季節の行事食や会席料理など、こだわりの調理も多数。 ホテルのような質の高い食事が求められるため、 若手の感性や、培った技術を発揮できる場面が豊富です！ ◆ 形態別調理 ご入居者様の状態に合わせ「刻み」「ムース」などの 加工も行いますが、ベースは美味しい家庭料理やイベント食です。 ◆ 仕込み・メニュー企画 入居者様の好みや、季節感を取り入れたアイデアの発信も歓迎です。 ◆ 厨房管理のサポート ゆくゆくは後輩の指導や管理業務など、 キャリアアップを見据えた業務にも挑戦していただきます！ 深夜なし×退勤時間が読める安心感。ホテル・飲食店経験者が驚く規則正しい生活！ ホテルの大規模宴会や、深夜まで営業する飲食店。 「いつ終わるかわからない残業」や「体力的な限界」を感じていませんか？ 当施設では食事の提供時間が決まっており、深夜までの勤務もありません。 提供が終われば片付けをして業務終了となるため、退勤時間が非常に読みやすいのが特徴です。 また、一度に何十キロもの食材を扱うような大規模施設とは異なり、 適正な規模での調理が中心。身体への負担を抑えながら、 一皿ひと皿の「質」にこだわった調理に集中できる環境です。 また、残業代は1分単位で支給し、サービス残業はありません。 プロの調理師として、自分の体や大切な人との時間を守りながら、 腰を据えて長く活躍できるステージを用意しています。 思いやりを形にする調理。行事やイベント料理で、あなたの腕を振るう 私たちの提供するのは、単なる栄養補給ではありません。 人生の先輩方に贈る、一皿一皿に想いを込めたお料理です。 高級レジデンスなどでは、季節ごとの行事食はもちろん、 「料理フェア」や本格的な「会席料理」を提供することもあります。 目の前での実演調理や、松花堂弁当の盛り付けなど、 あなたのこれまでの調理経験やセンスを 最大限に発揮できるチャンスが毎日あります。 「今日のごはんも美味しいね」という直接の言葉が、何よりのやりがいです。 世界最大手の安定基盤。景気に左右されない強固な経営環境で、誇りある仕事を コンパスグループは、イギリスに本拠を置く コントラクトフードサービス業界のグローバルリーダーです。 ■ 圧倒的なスケールメリット ・世界約25以上の国と地域で展開 ・従業員数は全世界で59万人以上 ・年間売上高は約6兆8,533億円（約461億米ドル）※2025年9月期 病院や高齢者施設など、景気に左右されにくい 社会貢献性の高い事業を展開しているため、経営基盤は極めて強固。 「食」という不可欠なインフラを支える誇りを持って、 腰を据えて長く働ける環境が、ここにあります。 あなたらしいキャリアを。明確な評価と「コンパス・カレッジ」での成長機会 外資系企業ならではの「人を大切にする文化」が根付いています。 ◆ 公正な評価制度 年齢・社歴・性別に関係なく、成果とプロセスを正当に評価。 定期的な1on1面談を実施し、 上司と目標や課題を共有しながら成長を支援します。 ◆ 多彩なキャリアパス マネジメントを極めるオペレーション職のほか、 調理・衛生の専門職、本社部門へのチェンジなど、 適性や志向に合わせたキャリアを描けます。 ◆ コンパスジャパン・アカデミー（社内研修） 階層別研修や選抜研修など、学びの機会も豊富。 あなたの「なりたい！」を全力でバックアップします！