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むーちゃんラーメン　西川田店

仕事内容

仕事内容 【 単純作業では物足りない方へ 】 ルーティン “じゃない” 食品製造の仕事！ 自分の調整が味を決める「製麺スタッフ」 ＜この仕事のポイント＞ 〇 接客なしの完全裏方 〇 4種類の麺を製造（調整の面白さあり） 〇 自分の段取りで動ける働き方 〇 音楽を聴きながら作業OK 〇 人気ラーメンが1杯200円で食べられる －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【仕事内容】 各店舗へ「生麺」を届ける製造・配送業務 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 製造は基本的に機械を使いますが、 季節や湿度、小麦の状態によって 微調整が必要です。 〇マニュアルはあるけど、 「そのままやるだけ」じゃない！ 〇自分の感覚が少しずつ活きてくる仕事！ ＜ 1日の流れ(例) ＞ 8:30 出社・製造スタート 朝は製造メイン ＊各店舗から共有される数量を製造 ＊気温や湿度に合わせて、 ミキサー時間や温度を調整 （夏は冷やす／冬は温める など） ｜ 13:00 配送へ 宇都宮・鹿沼の各店舗へ（1日3店舗ほど） ＊営業車（普通車/AT）で配送 ＊お昼休憩は、配送前後どちらでもOK ｜ 16:00頃 帰社～製造・点検 翌日の準備／機械の状態チェック ＊作った麺を食べて状態確認することも ｜ 17:30 退勤！お疲れ様でした！ ＜＜ 未経験でも安心スタート ＞＞ 入社後は、先輩と一緒に作業しながら 少しずつ習得していきます。 まずは流れを覚えるところから始め、 2～3ヶ月ほどで基本業務を習得。 半年を目安に一人立ちを目指します。 ＊スピードよりも「丁寧さ」を大切に、 無理なく成長できる環境です。 ＊慣れてきたら新商品づくりのチャンスも！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【 代表メッセージ 】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 私たちは、「一杯に本気で向き合う」 ラーメンづくりをしています。 2009年に始まった村岡屋から、 より多くの人に愛される形として 『むーちゃんラーメン』も展開。 目指すのは、誰でもふらっと立ち寄れて、 食べ終わる頃には少し元気になれる、 そんな一杯です。 その味を支えるのは、日々の“微調整”。 ラーメンづくりは単純作業ではありません。 続けるほどに面白く、 自分の感覚が磨かれていく仕事です。 私たちはこれからも、 味も働き方も進化させながら、 ラーメン店の新しい形を広げていきます。